餐饮各岗位绩效考核表.pdf

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1、吧员绩效考核表精品文档年月日性别出生年月学历姓名部门职位入职时间评分内容评分项目内容分值员工自评部门主管部门经理1、工服及个人卫生4仪容仪表2、综合印象31、出勤率62、站态行姿3行为规范3、劳动纪律34、工作态度65、言谈语态31、酒水销售、备货记录准确122、日常销售按照规定执行123、吧台商品按照要求摆放8业务技能4、水果成本控制105、果盘切制及时精致卫生86、无工作失误61、尊重领导4团体协作2、团结同事43、集体活动参加情况41、培训参加情况2其他2、评先进及受表扬情况2得分小计100

2、分数统计权重比重100%20%50%30%加权得分权重总分100绩效组评价餐饮总监人力资源部副总经理1欢迎下载。精品文档保安绩效考核表年月日性别出生年月学历姓名部门职位入职时间评分内容评分项目内容分值员工自评部门主管部门经理1、工服及个人卫生4仪容仪表2、综合印象31、出勤率62、站态行姿3行为规范3、劳动纪律34、工作态度65、言谈语态31、熟悉酒店的整体状况82、能坚守岗位，警觉性高83、能按时巡查，做好安全12检查工作业务技能4、交接班记录详细、准确85、积极主动的做好宾客就12餐的安全保卫

3、工作。6、熟悉并定期检查报警系8统、安全及消防系统1、尊重领导4团体协作2、团结同事43、集体活动参加情况41、培训参加情况2其他2、评先进及受表扬情况2得分小计100分数统计权重比100%20%50%30%加权得分权重总分100绩效组评价餐饮总监人力资源部副总经理2欢迎下载。精品文档保洁员绩效考核表年月日性别出生年月学历姓名部门职位入职时间评分内容评分项目内容分值员工自评部门主管部门经理1、工服及个人卫生4仪容仪表2、综合印象31、出勤率62、站态行姿3行为规范3、劳动纪律34、工作态度65、言

4、谈语态31、公共区域卫生保洁122、公共洗手间的保洁123、清洁工具的保养和使用10业务技能4、所辖区域的卫生跟踪85、消耗品的合理控制86、与各部门配合良好61、尊重领导4团体协作2、团结同事43、集体活动参加情况41、培训参加情况2其他2、评先进及受表扬情况2得分小计100分数统计权重比重100%20%50%30%加权得分权重总分100绩效组评价餐饮总监人力资源部副总经理3欢迎下载。精品文档传菜员绩效考核表年月日性别出生年月学历姓名部门职位入职时间评分内容评分项目内容分值员工自评部门主管部门经

5、理1、工服及个人卫生4仪容仪表2、综合印象31、出勤率62、站态行姿3行为规范3、劳动纪律34、工作态度65、言谈语态31、传菜及时准确122、按出品要求配备调料用具123、正确熟练的使用托盘8业务技能4、按要求程序收台105、送餐按时收回餐具86、无工作失误61、尊重领导4团体协作2、团结同事43、集体活动参加情况41、培训参加情况2其他2、评先进及受表扬情况2得分小计100分数统计权重比重100%20%50%30%加权得分权重总分100绩效组评价餐饮总监人力资源部副总经理4欢迎下载。精品文档工

6、程部绩效考核表年月日性别出生年月学历姓名部门职位入职时间评分内容评分项目内容分值员工自评部门主管部门经理1、工服及个人卫生4仪容仪表2、综合印象31、出勤率62、站态行姿3行为规范3、劳动纪律34、工作态度65、言谈语态31、工作效率122、成本控制103、业务技能10业务技能4、安全检查105、交接班记录详细、准确86、工程工具保管和养护61、尊重领导4团体协作2、团结同事43、集体活动参加情况41、培训参加情况2其他2、评先进及受表扬情况2得分小计100分数统计权重比100%20%50%30%

7、加权得分权重总分100绩效组评价餐饮总监人力资源部副总经理5欢迎下载。管理层绩效考核表精品文档年月日性别出生年月入职日期姓名部门职位直属上级管理能力、工作能力考核自我上级平均评分评分得分1、领导能力（10分）（有效地领导和激励下属，提高部门内各同事的工作效率及质量，处事公平、公正、公开）2、团队精神（5分）（有效地发挥同事间的团队精神，群策群力达到既定的目标，与其他部门积极配合）3、策划及组织能力（5分）（合理地计划及分配工作，监察工作过程、方法及控制进展）4、解决问题及决策能力（5分）（在指定时

8、间内对事情、问题的影响作出仔细及客观分析，并作出有效的决定，灵活地适应不同的工作环境及制度）5、沟通能力（5分）（通过适当的渠道及方法清楚地表达意见，细心聆听他人的意见，并给予适当的反馈）6、工作绩效（5分）（能配合酒店的整体经营管理计划及要求，按质按量地完成任务）7、培训能力（5分）（按时制订及完成培训计划，提高员工的整体素质，合格率达90%）8、业务技能（5分）（对自身及下属工作职能范围有充分的掌握，并熟练运用，具预见性）9、应变能力（5分）（能灵活地适应不同的工作环境及状况，