资源描述：
《2019-2020学年化学人教版必修2训练：3.4.1 糖类 Word版含解析.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、课后提升训练十六糖类(30分钟50分)一、选择题(本题包括10小题,每小题3分,共30分)1.(2017·绍兴高一检测)下列两种物质不属于同分异构体的是()A.淀粉纤维素B.蔗糖麦芽糖C.正丁烷异丁烷D.果糖葡萄糖【解析】选A。同分异构体特点是分子式相同而结构不同,淀粉和纤维素的分子式虽然都是(CHO),但由于n值不同,即分子式不同,不6105n属于同分异构体,故选A。2.葡萄糖是提供人体能量的营养物质,它在人体内发生的主要反应是()A.酯化反应B.氧化反应C.还原反应D.水解反应【解析】选B。葡萄糖发生氧化反应,提供人体所需的能量。【补
2、偿训练】纤维素进入人体后的作用是()A.为人体内的化学反应提供原料B.为维持人体生命活动提供能量C.加强胃肠蠕动,具有通便功能D.人体中没有水解纤维素的酶,所以纤维素在人体中没有任何作用【解析】选C。人体没有能使纤维素水解的酶,所以纤维素在人体中不能为人体生命活动提供能量,但其能够加强胃肠蠕动,具有通便功能。3.把①蔗糖②淀粉③纤维素④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解,最终产物只有1种的是()A.①和②B.只有③C.只有④D.②和③【解析】选D。蔗糖的水解产物有葡萄糖和果糖两种;乙酸乙酯的水解产物有两种,分别是乙酸和乙醇;淀粉和纤维素水
3、解的最终产物是葡萄糖。4.(2017·武汉高一检测)广告称某品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖,比加糖还甜,适合糖尿病人食用。下列判断正确的是()A.该广告中的八宝粥的确不含有任何糖类B.糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用C.不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重D.红豆、糯米等不含糖类,但是含有C、H、O三种元素【解析】选C。不加糖不等于没有糖,该八宝粥中红豆、糯米等含糖类,糖尿病人食用需慎重,A、B、D错误,C正确。5.只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液,这种试剂是()A.NaOH溶液B.
4、Cu(OH)悬浊液2C.石蕊试液D.NaCO溶液23【解析】选B。Cu(OH)悬浊液在乙酸溶液中溶解为蓝色溶液;在葡萄2糖溶液中加热时生成红色沉淀;在蔗糖溶液中没有明显现象。【易错提醒】在做有机题目时,常忽视乙酸和氢氧化铜的酸碱中和反应。其实乙酸可以和常见难溶碱发生酸碱中和反应生成可溶性醋酸盐和水。6.向淀粉中加入少量稀硫酸,加热使之发生水解,为测定水解的程度,需下列试剂中的()①NaOH溶液②银氨溶液③新制Cu(OH)悬浊液④碘水⑤2BaCl溶液2A.①⑤B.②④C.①③④D.②③④【解析】选C。用NaOH溶液和新制Cu(OH)悬浊液判
5、断淀粉是否水解,2利用碘水判断淀粉是否水解完全。【补偿训练】能证明淀粉已经完全水解的试剂是()A.碘化钾溶液B.银氨溶液C.碘水D.酚酞试剂【解析】选C。淀粉遇碘变蓝色,在已经水解的淀粉溶液中滴加几滴碘水,溶液显蓝色,则证明淀粉没有完全水解;若溶液不显蓝色,则证明淀粉完全水解。7.糖原[(CHO)]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖,主要存在6105n于肝脏和肌肉中,所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖原的叙述正确的是()A.糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体B.糖原、淀粉、纤维素属于同系物C.糖原水解的最终产物是葡萄糖D.糖原具有还原性,能
6、发生银镜反应【解析】选C。糖原属于多糖,是一种高分子化合物,由于分子中的n值不同,所以与淀粉和纤维素不属于同分异构体,也不属于同系物;多糖不具有还原性。8.某学生做葡萄糖的还原性实验,将4mL0.5mol·L-1的CuSO溶液4和4mL0.5mol·L-1的NaOH溶液混合后,滴入1.0mL10%的葡萄糖,加热煮沸,结果没有看到红色沉淀生成。这是因为()A.葡萄糖浓度太大B.加热时间不够C.CuSO溶液的量不够4D.NaOH溶液的量不够【解析】选D。葡萄糖与新制Cu(OH)反应时,NaOH必须过量,而本题2中n(CuSO)=n(NaOH)
7、=2×10-3mol,NaOH的量不足,故看不到红色沉淀4生成。9.如图所示,在一熟苹果切片上分别滴上1滴碘水和银氨溶液,颜色变化如图所示,根据这些实验现象下列推断正确的是()A.熟透的苹果中含有淀粉B.熟透的苹果中不含淀粉C.熟透的苹果中含有还原性的淀粉D.熟透的苹果中不含还原性的糖【解析】选A。遇碘水变蓝色,说明含有淀粉;遇银氨溶液变黑色,则有少量单质银的粉末生成,说明含有还原性的糖。10.(2017·西安高一检测)下列有关基本营养物质的说法中,正确的是()A.葡萄糖能与NaOH溶液反应B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体C.纤维素在人体内
8、最终水解为葡萄糖D.淀粉遇碘化钾溶液变蓝【解析】选B。A项,葡萄糖中没有羧基,不与碱反应,故A错误;B项,蔗糖和麦芽糖分子式相同,结构不同,互为同分异构体,故B正确;C项,人体内无纤维素酶,无
