水飞蓟油讲解学习.ppt

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1、水飞蓟油SilybummarianumOil简介中文学名：水飞蓟拉丁学名：Silybummarianum(L.)Gaertn.别    称：奶蓟，老鼠筋，水飞雉英文名：HolyThistle,BlessedThistle水飞蓟属一年或二年生菊科草本植物。喜温暖干燥环境，忌高温喜凉爽干燥气候，适应性强，对土壤、水分要求不严，沙滩地、盐碱地均可种植。水飞蓟是优良的护肝植物。化学成分全草含有黄酮类及延胡索酸；种子含水飞蓟宾（silybin）、异水飞蓟宾、脱氢水飞蓟宾、水飞蓟宁（silydianin）、水飞蓟亭（si

2、lychristin）、水飞蓟宾聚合物及肉桂酸、肉豆蔻酸、棕榈烯酸、花生酸等。水飞蓟宾水飞蓟宾具有良好的抗氧化和自由基清除活性,为氧化损伤相关疾病研究的理想工具。水飞蓟宾的2-CH2OH-二噁烷结构与其抗肝毒作用有关[24],而二氢黄酮醇母核部分3-,5-,7-的羟基结构与其强自由基清除作用有关,2,3-位脱氢成双键的衍生物2,3-脱氢水飞蓟宾(2,3-dehydrosilybin)则表现出更强的抗氧化作用。肉桂酸肉桂酸，又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。肉桂酸可应用于美容方面，酪氨基酸酶是黑色素合成关

3、键酶，它启动了由酪氨酸转化为黑色素生物聚合体的级链反应，肉桂酸有抑制形成酪氨基酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅，甚至消失，是高级防晒霜中必不可少的成分之一。肉桂酸显著的抗氧化功效对于减慢皱纹的出现有很好的疗效。肉桂酸同时还具有很好的保香作用，通常作为配香原料，被用作日化香精中的定香剂。功能、功效水飞蓟具有强力的抗氧化功能，能保护肝脏细胞免受自由基破坏，效力远胜於维生素E。水飞蓟促进蛋白质的合成，加快制造新的肝脏细胞，或令已受损的肝脏细胞自行修复。蛋白合成图水飞蓟素有抗氧化、清除自由基，并抑制

4、脂质过氧化作用，抗炎症，促进蛋白质合成和抗纤维化、抑制胶原形成的作用。Thankyou