关注合理营养与食品安全说课讲解.ppt

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1、七年级下册生物学关注合理营养及食品安全单位：马楼乡第一中学制作人：郭海仙俗话说：“民以食为天。”食文化将色、形、香、味、滋、养六者融为一体，使人们得到了视觉、触觉、味觉的综合享受。什么叫合理营养？能够满足人们对营养物质和能量需求的食物。想一想平衡膳食宝塔：1.所示食物的比例有什么特点？谷类最多，油类最少2.我们的饮食应遵循什么原则？食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。*学生讨论良好的饮食习惯有哪些？如：一日三餐，按时进餐。早、中、晚三餐能量的合理分配。饭后不易立即剧烈运动

2、等。为家长设计一份午餐食谱目的：通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。小组交流：营养师建议：一点粮食一点肉一点蔬菜一点豆牛奶鸡蛋不能少什么营养全都有1.应当关注食品包装上的哪些内容？分析自己小组收集的食品包装袋（盒）有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期生产厂家和厂家地址等。2.怎样判断包装食品是否过了保质期？根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。动动脑食品的安全问题包括哪些方面？卫生、无毒无害、色素安全、无污染、在保质期内……说一说你知道绿色食品吗？1

3、.什么叫绿色食品？产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。2.标志：倡议书为了全校每一位同学能有一个健康的、安全的饮食，为了每一位同学能有一个健康的身体，在此初一的全体同学向全校同学发出倡议，倡议全校同学：1.尽量到学校食堂就餐；2.不吃街头贩卖的，没有卫生许可证的食品；3.4.。。。小结课堂练习:1．在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1～2小时，这是为了A．让蔬菜吸足水B．去掉蔬菜表面的农药C．节约用水D．使蔬菜更脆些2.依图分析[B]答案：（1）C（2）D（3）B三四（4）五二拓展探究3．胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方

4、法[]A．进行高强度的体育运动B．到药店买减肥药C．尽量少吃或不吃食物D．适当的体育锻炼加合理膳食4．下列叙述中，错误的一项是[]A．每日三餐要按时进食，晚餐不能吃太饱B．已变质的食物必须在锅内蒸煮后，才能食用C．饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能D．鲜艳的蘑菇一般含有毒的物质较多5．如果不慎造成铅中毒，可采取的紧急措施是[]A．喝水B．喝牛奶C．喝啤酒D．喝可乐DBB谢谢