沪教版初三化学(下)第4讲：物质的酸碱性(教师版).doc

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1、物质的酸碱性一．溶液酸碱性1．酸：电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物。H2SO4=2H++SO42-；HCl=H++Cl-；HNO3=H++NO3-。一般命名为“某酸”2．碱：电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物。NaOH=Na++OH-；Ca(OH)2=Ca2++2OH-。一般命名为“氢氧化某”。3．酸性溶液：含有大量的氢离子（H+）的溶液，有酸味。如食醋、柠檬汁、西红柿等4．碱性溶液：含有大量的氢氧根离子（OH-）的溶液，有滑腻感和涩味。如肥皂、洗衣粉等洗涤剂5．中性溶液：〔H+〕浓度和〔OH-〕浓度相等（都

2、为10-7），溶液既不显酸性也不显碱性。如食盐氯化钠溶液，蔗糖溶液等二．溶液酸碱性的检验1．尝味道：有酸味的溶液显酸性；有滑腻感和涩味的溶液显碱性。注意：只能用于鉴别生活中的可食用的物质，2．酸碱指示剂（1）酸碱指示剂：能检验溶液酸碱性的试液。常用的酸碱指示剂有石蕊和酚酞。（2）紫色石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝，中性不变色仍为紫色；无色酚酞试液遇酸和中性不变色仍为无色，遇碱变为红色。注意：酸碱指示剂变色的原因，是因为酸碱指示剂与酸（或碱）电离出的H+（或OH-）发生作用，导致其存在的形式发生了变化，而出现指示剂的颜色变化。所

3、以，①溶液变色时酸碱指示剂变色，而不是酸或碱变色；②不是所有的酸或碱都能使酸碱指示剂变色。只有溶解后能电离出H+（或OH-）的酸或碱的溶液，才能使酸碱指示剂变色；不溶性酸或碱，不能使酸碱指示剂变色。3．石蕊试纸蓝色石蕊试纸专用于检测酸性溶液（遇酸变红）红色石蕊试纸专用于检测碱性溶液（遇碱变蓝）。注意：①不能将石蕊试纸直接浸入待测液中测量。否则，会污染待测液；②测试前，不能用蒸馏水将石蕊试纸润湿，否则，所测得溶液的酸碱性要偏弱。三．酸碱度1．酸碱度：溶液酸碱性的强弱程度2．表示方法：溶液的酸碱度通常用pH表示（p表示负对数，

4、H表示H+浓度。所以，p小写，H要大写）（1）pH的取值范围：0----14（2）pH值与溶液酸碱性的关系①pH<7的——酸性pH=7的——中性pH>7的——碱性②pH越大酸性越弱，碱性越强；pH越小，酸性越强，碱性越弱。3．溶液pH的测定（1）溶液酸碱度的测量——pH试纸、pH计、精密pH试纸。（2）用pH试纸粗略测定溶液pH：方法：①在玻璃片或白瓷片上放一张pH试纸；②用玻璃棒蘸取待测液，滴在pH试纸上；③将试纸显示的颜色，与标准比色卡比较，得出溶液的pH。注意：①不能将pH试纸直接浸入待测液中测量。否则，会污染待测液

5、；②测试前，不能用蒸馏水将pH试纸润湿，否则，所测得溶液的pH对应的酸碱性要偏弱----即酸偏大，碱偏小；③pH试纸只能粗略测定溶液pH，所测得的pH应为整数。4．溶液酸碱性或pH的变化基本规律：向酸性或碱性溶液中，加入另一种溶液，混合后，溶液pH最终要接近所加入的溶液的pH。①加水稀释，溶液酸碱性减弱，酸性溶液pH增大，碱性溶液pH减小。会无限接近中性，但是pH不会越过7。②向酸中加碱，酸性减弱碱性增强，pH增大③向碱中加酸，酸性增强碱性减弱，pH减小四．酸碱性对生命活动和农作物的生长的影响酸碱性对对生命活动和农作物的生

6、长有直接的影响：人的体液一般都接近中性。胃酸主要成分是盐酸，显强酸性，帮助食物消化。如果胃酸分泌过多，会导致胃疼。人剧烈运动，肌肉里产生的乳酸过多，会感到肌肉酸痛。植物要在适合的pH土壤里生长，一般植物适宜在接近中性的土壤中生长。例1.下列物质属于碱类的是()A.纯碱B.熟石灰C.生石灰D.石灰石解析：电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物叫做碱。答案：B例2.下列说法中不正确的是()A.石蕊试液是一种酸碱指示剂B.酸溶液能使红色石蕊试纸变蓝C.酸溶液中都含有氢离子（H+）D.碱溶液中都含有氢氧根离子（OH-）解析：酸

7、碱指示剂变色的原因，是因为酸碱指示剂与酸（或碱）电离出的H+（或OH-）发生作用，导致其存在的形式发生了变化，而出现指示剂的颜色变化。酸指的是电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物。碱指的是电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物。答案：B例3.下图是身边一些物质的pH，由图可知，下列说法中，错误的是()A.胃酸过多的病人不宜多吃柠檬B.食用的酱油显酸性C.西瓜属于碱性食品D.橘子的酸性比牛奶强解析：西瓜的pH介于5—6之间，属于酸性食品。答案：C例4.将紫色石蕊试液滴入下列溶液中，能使试液变红的是()A.氢氧化钾B.石

8、灰水C.食盐水D.溶有CO2的水解析：紫色石蕊能使酸变红，使碱变蓝，不能使中性溶液变色。答案：D基础演练1.（2014日照二模）光明中学的小方同学在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液的作用时，归纳出如图所示的关系，图中A、B、C、D是两圆相交的部分，表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示的颜色，则其中表示不正确