幼儿园后勤年终工作总结.doc

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1、幼儿园后勤年终工作总结幼儿园后勤年终工作总结幼儿园后勤年终工作总结幼儿园后勤年终工作总结幼儿园后勤年终工作总结幼儿园后勤年终工作总结幼儿园后勤年终工作总结幼儿园后勤年终工作总结幼儿园后勤年终工作总结幼儿园后勤年终工作总结幼儿园后勤年终工作总结幼儿园后勤年终工作总结幼儿园后勤年终工作总结幼儿园后勤年终工作总结篇1　　在园领导的关心与指点下，本学年我园坚持以服务师生为主旨，进1步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结1致积极工作。为了更好地保障师生身体健康，保护师生的权益，现将本学年食堂工作做1下总结：　　1、严格膳食管理，认真做

2、好饮食卫生工作　　我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配公道并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下工夫，保证幼儿吃饱吃好，同时还为体弱儿童增加了营养菜、肥胖菜。每个月我们还及时做出营营养析，我们对营营养析结果，及时让幼儿园伙委会了解，广泛听取伙委会成员的意见建议，发现问题，共同讨论，调剂食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天菜肴向家长展现，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。定期有保健医生、营养员巡查幼儿进餐情况，了解食品是不是符合幼

3、儿的口味，发现问题及时改正。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现问题、变质的原料1律退回；同时由保健医生严格催促营养员严格依照预防性消毒及烹调加工的要求进行平常操作，对所有进口食品进行了留样，并做好了留样登记。因此，在各条线的共同努力下，本学年没有产生过1起食品事故。　　2、规范平常操作细节，不断提升营养员工作质量　　加强营养员的理论学习，依照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。认真组织全部人员参加每个月1次的理论实践学习活动，通过现场观摩、案例、理论学习及技能展现来切实提高理论操作水平。并做好活动记录，以理论指点实

4、际工作，从而提高工作质量。组织全部食堂工作人员认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。在膳委会的监督指点下，根据每个月营营养析，不断改进，扬长避短，使幼儿园的营养工作质量不断提高。　　3、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反溃　　1、严格履行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类装备，不背章背规操作。常常检查装备的运行情况，确保装备安全运行，装备出现异常立即维修或报修

5、。　　2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“3无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。　　3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽量做到色香味俱佳。必须做到生熟分开，用专用工具、专用冰箱寄存食品。　　4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。　　5、每天做好消毒工作。餐具必须做到1清、2涮、3冲、4消毒，消毒

6、后的餐具寄存在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。营养员依照1条龙操作程序进行，特别加强营养员备餐间的“3白”和手的消毒的检查。　　6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入平常重点工作范畴，更出色地完善各项工作！　　幼儿园后勤年终工作总结篇2　　随着幼儿园管理工作的实行，1年来，在园部的直接领导下，我在全部后勤工作人员同事的帮助下积极展开工作，全力服务于教学，充当教学

7、1线的坚强后盾。为发扬成绩、更好地做好今后的工作，我园的后勤队伍，根据工作的性质，分为安全管理、卫生保健、食堂管理3大部份，现将幼儿园年后勤工作总结以下：　　1、安全管理　　安全工作事关每个幼儿的身体健康与生命安全，事关每个家庭和社会稳定，为保证幼儿在园安全，我园积极组织各种安全教育，安全检查、安全培训等活动。　　1、安全教育：为提高幼儿安全意识，通过情势多样的安全教育活动，帮助幼儿晓得自我保护的简单知识和方法，并展开不同类型的突发事件紧急演练；　　2、安全检查：为加强校舍安全检查，弄好幼儿园设施、装备、场地、用水、用电等安全防护措施，发

8、现问题及时整改；　　3、安全培训：为提高安全意识，我园组织教师、门卫、校车人员进行多情势的安全教育培训，通过培训，增强了教职工的安全责任感；　　4、家长护学岗：为了更好的保证幼儿上下学安全，我