行业标准：DB61∕T 1268-2019 家庭农场建设与生产运营规范 种植类.pdf

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ICS65.020.01B00DB61陕西省地方标准DB61/T1268—2019家庭农场建设与生产运营规范种植类GuidelinesforConstructionandOperationofFamilyFarms—PlantingClass2019-09-29发布2019-10-29实施陕西省市场监督管理局发布 DB61/T1268—2019目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14建设要求..........................................................................15生产运营..........................................................................2I DB61/T1268—2019前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由陕西省乡村振兴标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：杨凌示范区市场监督管理局、西北农林科技大学、杨凌现代农业标准化研究所。本标准主要起草人：米宏彬、海江波、高永强、刘光哲、王晨光、程建宏、胡仲秋、陈峰涛、周永明、李博、杨静、孙亚莉、张沛、祁香宁。本标准由西北农林科技大学负责解释。本标准首次发布。联系信息如下：单位：西北农林科技大学电话：029-87091153地址：陕西省咸阳市杨凌示范区西农路22号提供下载邮编：712100www.kqqw.com库七七II DB61/T1268—2019家庭农场建设与生产运营规范种植类1范围本标准规定了家庭农场的术语和定义、种植类家庭农场的建设和生产运营管理要求。本标准适用于陕西省以种植业为主的家庭农场建设和运营管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量提供下载GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。www.kqqw.com3.1家庭农场familyfarm以家庭成员为主要劳动力，利用家庭承包土地或流转土地，从事农业规模化、标准化、集约化生产经营，并以农业收入为主要收入来源的新型农业经营主体。库七七4建设要求4.1建设管理4.1.1创办家庭农场应满足规定的条件，并按照相关要求登记、备案，取得资质。4.1.2以家庭为基本经营单位，生产、营销、采购、财务等工作有人负责。4.1.3宜制定家庭农场发展计划，形成有效持续的经营管理模式。4.1.4财务收支记录完整，有会计流水账和购销台账，能真实反映农场生产经营状况。4.2产地环境4.2.1生态条件良好，远离污染源。4.2.2所种植作物种类及拟采用的栽培模式与区域生态条件相适宜。1 DB61/T1268—20194.2.3土壤环境质量应符合GB15618的相关规定，不存在导致食用农产品不符合质量安全标准的污染风险。4.2.4灌溉水水质应符合GB5084的相关规定。4.3土地规模4.3.1生产用地应相对集中连片，有规范的土地承包、流转合同或承包经营权证书。4.3.2土地流转经营期或承包期应在5年以上。4.3.3生产经营规模：2a)粮食作物（小麦、玉米、水稻、大豆、小杂粮、马铃薯及其他）和油料作物的耕种面积在6.67hm（100亩）以上；2b)水果、蔬菜（含食用菌）、茶园、药材等面积在1.33hm(20亩）以上。4.4设施设备4.4.1有固定的办公场所，有满足生产经营需要的产品分拣、分装、晾晒等初级加工场所，以及相应的生产设施设备。4.4.2有满足生产经营需要的水、电、路等基础条件。提供下载4.5人员4.5.1经营者应接受过相应农业技能培训，掌握较先进的生产技能和经营模式，具备现代农业经营管理理念。4.5.2常年雇工数量不超过家庭务农人员数量。4.5.3应与雇工签订规范的劳务合同，按时足额兑现劳务报酬。4.6生产管理4.6.1应实施标准化生产，生产过程可追溯，产品质量安全有保障。4.6.2鼓励引进新品种、新技术，机械化水平和专业化程度宜高于当地一般农户水平。www.kqqw.com4.6.3宜采用绿色、环保、循环型的生产模式，在新技术应用、经营模式等方面具有一定的示范性。5生产运营5.1种子种苗库七七5.1.1应选择通过国家（省级）审定（登记），在本地区正式推广、具有较强抗性的作物品种。5.1.2应从正规渠道购买符合质量标准要求的种子种苗，并索取合格证明和票据。5.1.3种子种苗的处理应符合有关技术要求，并做好记录。5.2作物栽培5.2.1宜采用先进的生产技术规程，实施标准化管理。5.2.2应建立合理的耕作制度：a)宜适当采取轮作；b)果园宜在行间生草、套种绿肥植物等。5.2.3宜根据当地情况，采用节水灌溉，水肥一体化等方式。5.3土壤培肥2 DB61/T1268—20195.3.1宜采取冬季休耕、种植豆科植物、秸秆还田等方式恢复地力。5.3.2宜有效利用农场及周边的秸秆、畜禽粪便、农副产品加工副产物，熟化处理后作为有机肥使用，减少化肥使用量。5.3.3根据作物生长需求，采取测土配方技术合理施肥。5.3.4禁止使用国家明令禁止的物质培肥。5.3.5商品肥料的采购、储存和使用应满足下列要求：a)从正规渠道采购质量合格的肥料，索取并保存购买凭证。b)储存在专门场所，采取遮盖措施，防雨防潮，保持干燥。c)使用符合NY/T496标准的相关规定。d)建立出入库和使用台账。5.4病虫草鼠害防治5.4.1防治原则贯彻预防为主，综合防治方针，优先采用农业措施、物理措施和生物措施控制病虫草鼠害。5.4.2农药使用提供下载5.4.2.1选择应按照GB/T8321的要求，针对防治对象，选择高效、低毒、低残留农药种类，不得使用国家明令禁止的农药。5.4.2.2采购购买正规渠道三证齐全的农药，并保留购货票据凭证。5.4.2.3储存应储存在通风、防雨、防晒、防火、防盗、防泄漏的专用库房。www.kqqw.com5.4.2.4使用要求农药使用应符合下列要求：a)符合NY/T1276标准，施药人员应着防护服；b)按照标签说明配制药液；库七七c)选择适宜作物栽培模式、雾化效果好的高效植保机械，精准施药；d)建立并保留完整的出入库和使用台账；e)喷施过农药的地块应在安全间隔期内悬挂警示牌。5.5收获及收后处理5.5.1应根据作物成熟特点和销售需要及时收获。5.5.2收获应严格执行农药安全间隔期的规定。5.5.3农产品收获后应进行必要的清洁、分拣、分级、脱粒、脱壳、切割、保鲜、干燥等处理。5.5.4处理场所、收获机械、采后处理器具等应保证清洁，不得对农产品造成污染。5.5.5使用清洁剂或消毒剂处理设备设施时，应避免污染农产品。5.5.6收后处理区域应采取有效措施防止猫、狗、鼠、鸟等动物进入。3 DB61/T1268—20195.6产品质量农产品销售前应进行检测检验，农药残留应符合GB2763限量规定，污染物限量应符合GB2762限量规定。5.7贮存5.7.1农产品应贮存在符合相关标准要求的库房，库房应保持干燥、通风良好、洁净卫生、无异味，并有防虫、防鸟、防鼠等措施。5.7.2农产品库房不得存放有毒有害等可能污染或损害农产品的物品。5.7.3贮藏期间如需使用保鲜剂、防腐剂等物质，应符合相应的技术要求。5.7.4产品贮存过程中应定期检查，预防霉变、虫蛀和鼠害等，发现异常应及时处理，并做好记录。5.8运输5.8.1运输工具应保持清洁。5.8.2运输过程应避免曝晒、雨淋和污染。5.8.3有低温运输要求的农产品，应采取冷链运输。5.9包装和标识提供下载5.9.1包装材料应符合食品安全国家标准和环保要求，不得使用接触过有毒、有异味物质的包装。5.9.2包装过程应防止农产品损伤和二次污染。5.9.3进入市场的农产品，产品包装上应标明产品名称、等级、产地、生产日期、批号、家庭农场名称、品牌标志等信息。5.10品牌与营销5.10.1应明确产品定位，宜与其他经营主体建立联营合作，品牌化销售。5.10.2宜与下游市场客户签订长期的“购、销合同”，实施订单生产。5.10.3宜通过电子商务拓展产品营销渠道。www.kqqw.com5.11废弃物处理5.11.1应设立废弃物存放区，使用过的农药和肥料包装物应统一集中存放，按规定处置。5.11.2应及时清理、处置生产区域内的污水和垃圾等污染物，保持生产环境清洁。库七七5.12生产档案建立生产全过程记录档案，包括年度生产计划、投入品台账、生产（含肥料、农药等的使用）、收获、采后处理、贮存、检验、运输、销售等记录，记录保存不少于2年。_________________________________4