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时间:2020-08-14
《幼儿园食品安全教案及反思总结,(1).doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、幼儿园食品安全教案及反思总结,(1)食品安全教育活动教案活动目标:1.通过真实的案例让幼儿晓得随意乱吃东西的危害性。 2.引导幼儿乐于探索、交换与分享,激起幼儿的想象力。 3.提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。 活动准备:真实案例《卡在喉咙里的5角星》;课件《进餐时》、《肚子为何疼》;情形表演《好吃的鱼》;各种变质食品图片。 活动进程:1、真实案例《卡在气管里的5角星》(用讲故事的情势便可!可以告知幼儿这是1个真实的故事。讲述完后发问:1.这个故事的名称叫甚么?2.龙龙的身体好受吗?3.1开始,医生检查出5角星了吗?为何?4.龙龙的爸爸、妈妈心里怎
2、样?5.最后,医生从他气管里取出了甚么?为何会这样?6.医生对龙龙说了甚么?7.你还知道哪些东西特别危险,不能放入口中?小结:当我在电视上看到这个真实的故事时,我的心里和龙龙的爸爸、妈妈1样着急,龙龙怎样能把那末大的5角星放入口中,幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友1定要记住这个教训,千万不能随意往嘴里乱放东西。 2、观看课件引导幼儿讨论1.课件《进餐时》幼儿在吃饭时,有的在说笑,有的在扔饭,有的嘴里含着饭在玩玩具,跑闹。观看后讨论:小朋友这样做,对吗?为何?小结:人在吃饭时,饭宝宝都要经过气管,再到胃,如果吃饭时说话,疯闹,饭宝宝就会走错路,也
3、就容易呛伤,严重者饭卡在气管里,会由于喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时,1定要安静,不能说笑,打闹。 2.课件《肚子为何疼》观看后讨论:小朋友,冬冬的肚子为何会疼?说1说,你是怎样做的?3.观看图片:(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食品。(2)过期的食品。(3)腐烂变质的食品。(4)假冒、劣质的食品。(5)没洗干净的食品。 发问:这些东西你吃过吗?说1说,这些东西为何不能吃?小结:大街上的烧烤的东西特别不卫生,而且吃了容易致癌。吃水果之前1定要洗干净。买食品1定要有质量安全标志,保制期内的食品。1些腐烂变质,老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食品不能吃,否则会食品
4、中毒的。 3.情形表演《好吃的鱼》观看后发问:(1)明明应怎样吃鱼?(2)鱼刺卡在喉咙里该怎样办?小结:小朋友吃鱼时,1定要仔细把鱼刺弄干净再吃,1旦鱼刺卡住了,小朋友也不要哭,由于越哭,鱼刺就陷得越深,应赶快告知妈妈或老师,带你到医院去医治。 食品安全教育活动教案活动目标1.认识食品包装上的生产日期和安全标志。 2.能仔细视察、分析哪些食品时安全的,哪些食品存在安全隐患。 3.在生活中增强食品安全意识,克制自我,少吃零食。 活动准备1.各种食品包装袋及瓶、罐。2.霉变及变质的食品若干。3.教学挂图、视频。 活动进程1.活动导入,谈话活动。 教师:
5、小朋友们,你们有无注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志,你们明白吗?2.活动展开:观看教学视频和挂图。 (1)观看教学挂图,认识生产日期和安全标记。 ①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片,请幼儿视察并辨认。教师发问:图中的食品包装袋和牛奶瓶上有甚么数字和图案?它们有甚么用?②教师给出正确答案:这是生产日期、保质期和安全标记。它们能够告知我们所购买的食品是否是安全的,可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的,过了保质期就坏掉了,吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的,没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈
6、去买食品,能够提示他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到甚么时候,能够问问身旁的大人。 (2)观看教学挂图,学习分辨变质食品的正确方法。 ①教师出示挂图上其他3幅图片。教师发问:面包上方有甚么,还能吃吗?开封后搁了1段时光的食品怎样才能明白有无变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?②请幼儿回答,大家评论。 ③教师小结:在吃食品之前,我们要肯定食品是否是安全的,能够先用眼睛仔细地视察1下有无霉点,是否是变色了,还能够用鼻子闻闻有无奇怪的味道,比如酸味或臭味。如果色彩和味道改变,就说明这个食品坏掉了,不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下
7、不能放太久。 3.活动展开:实地视察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。 ①师:我那里有1些食品的包装和各种食品,请小朋友来当食品检验员,检查1下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。 ②每次请3~5名幼儿,并大众检查讨论。 ③讨论零食中的安全隐患,克制自我,少吃或不吃零食。 教师小结:所以,小朋友们要少吃或不吃这样的零食,才会健康成长。 4.画1画:安全食品包装袋信息、变质食品等。 2019年6月食品安全教育活动教案活动目标:1.提高幼儿食品安全自我保护能力,培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。 2.认识公道营养及食品安全的重要性。 活
8、动准备:食品安全课件活动
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