益生菌与酵素专题问答.docx

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1、益生菌与酵素专题问答一、益生菌对人体有哪些作用？1、形成生物屏障、抵抗有害菌的入侵和感染。2、帮助消化、吸收、代谢（纤维质、蛋白质、糖、钙及微量元素……）3、合成营养素（维生素K、B群、激素、干扰素），胆固醇的应用、转换及脂质代谢。4、净化胃肠环境，保护肝、心、肾等。5、安定肠道PH值及增强肠道蠕动功能（产生酸抑菌）。6、分解有害与致癌物质，预防癌芽细胞萌生。7、分泌酵素、启动酵素。二、中西医都一致认为胃肠道是百病之源，其根源就在于肠道菌群是否平衡的问题。菌，是人体不可分割的一部分！人体菌干重约2公斤，绝大多数居于肠道。综上所述，肠

2、道菌群的正常态势，是可以预防癌变的。三、什么是酵素？酵素在医学上称为酶。酵素存活在活细胞内，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。所有的生命活动都是以酵素为中心的活动结果。酵素的催化作用推动着机体的生化反应，推动着生命现象的进行。若没有酵素，生化反应将无法进行，摄入的营养素都将对机体毫无用处。因此，没有酵素，生命将停止。《黄帝内经》醍醐篇：“黄豆研磨成粉，蒸煮入槽，发酵数日至呈半透明胶态，是为“醍醐”；醍醐治百病”。醍醐就是我们今天酵素

3、的前期物。四、以前怎么没听说“酵素”？1930年德国医师，就先后发现了动、植物酵素的用途。上世纪40年代，科学家发现：人体先天具有生产酵素的能力，且这种能力会逐渐衰退，直至因酵素缺乏和不平衡而致病，乃至致死。上世纪80年代以后酵素启用萌芽，科学家发现：酵素不被胃酸破坏，在食品中补充酵素可以帮助消化，维生素和矿物质只是酵素的“帮手”（故称为“辅酶”），“唱主角”的其实是酵素！五、内脏酵素、植物酵素、微生物酵素有何不同？1.内脏酵素：来自人体组织合成，只能在狭窄的PH值范围内活动，效果缓慢出现，作用专一（如蛋白质、脂肪、淀粉），需要体内

4、辅酶酵素启动。2.植物酵素：取自蔬果、植物等，较大PH值活性范围，大部分属于溶解蛋白质活性。3.微生物酵素，在较广PH值范围下活动，效果马上出现，功能多样化、复合的种类多、纯度高（多出于人为地进行“选种”和“剪接”改良），所以是酵素补充者的首选。六、除了少数的专家和明白的消费受益者，更多的人并不明白酵素就代表了生命和生命力。如果没有酵素，那么维生素、矿物质、激素等各种营养素也就毫无意义。七、为年纪越大越需要补充酵素据报告，年轻人唾液酶的活性就比老年人强30倍！动物实验也表明，保持一定的饥饿度，节省消化酵素可以“长寿”。年纪越大，各种

5、代谢废物（代谢不完全产物）和毒素在体内的堆积就越多，同时由于器官与细胞的老化，制造酵素的能力下降，而又不断地消耗增大，导致体内酵素急速减少，因此，老年人的亚健康、疾病、癌症发病率明显升高。对于老年人来说，健康的、高质量生活的长寿八、人体会停止生产酵素吗生命不息，酵素不止。只是生存的环境太差大大降低人体的酵素分泌能力。并且人体需求的约6,000多种酵素，有些是人体无法自行合成的——必需酵素，也就必需从体外补充了。因此，建议您要改变不健康的饮食习惯，让机体能从繁重的消化酵素分泌中“解脱”出来，分泌更多的代谢酵素以助生命质量的提高。九、孕

6、妇能使用酵素；酵素属于天然优质食品，有助于营养母体，并帮助其排出代谢废物，缓解孕吐等症状，可安心长期食用。大量文献报告和实际案例证明，在同等条件下，怀孕期间补充酵素的孕妇，其所生产的婴儿比没有补充酵素的孕妇所生产的婴儿，更少生病、免疫力更强，生长发育更强健。十、每天何时补充酵素为最佳时间；以早晚为佳，空腹为好；有条件者，可阶段性、周期性的代餐使用；长期食用对身体更好，效果也更佳。对于特殊情形之下（如醉酒或防醉），可预防性或补救性地使用之。十一、酵素的用量；原则上酵素的量越多，效果越快、越明显；如果有人吃了酵素没有明显反应，则可能是用

7、量不够；食用酵素过量不会有任何不良反应。每个人的反应和体质不一样，待清除体内残留废物和毒素之后，在专业人士的指导下，自然会摸索到适合自己的用量和用法了。十二、健康的身体与“吃的关联；中医讲的“病从口入”，和西医说的“胃肠道是百病之源”都是指到了酵素在帮助人体摄取营养，并进而最终影响和决定人体健康水平的重大意义。十三、发达地区的晚期绝症患者会被医生建议食用酵素，因为大量的临床证据标明，酵素对于缓解晚期绝症患者疼痛、增加营养摄取、改善其生存质量、延长生命等方面有着确定的效果。十四、补充酵素真的这么重要；现代人生活节奏紧张，进食的大都是熟

8、食和精制食品，加上不良的生活习惯和各种污染，身体的负荷越来越大，早已是不堪重负了。不及时补充酵素，我们的身体就会越来越“吃不消”，各种亚健康和疾病也就逐渐提早出现。十五、酵素在日常生活中除了内服，酵素还可以用于各种食物加工前的腌制或准