有益菌与酵素专题问答

《有益菌与酵素专题问答》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、益生菌与酵素专题问答1.什么是优菌（益生菌）？有益于人体生命活动的细菌称益生菌，在人体内占90%以上。肠道益生菌可制造酵素助消化吸收；此外，益生菌可抑制有害菌生长，防止感染；双向调节人体免疫功能，防治因免疫功能低下感染疾病甚至癌症等；防治因免疫亢进或免疫识别和记忆障碍所引起的自身免疫性疾病，如红斑狼疮、类风湿性关节炎、痛风、肾小球肾炎以及胰岛素依赖型糖尿病等；其代谢产物还原食物中胆固醇以减少吸收，从而达到降血胆固醇的效果；有溶栓、降血压的作用；提高肾功能，促进肾脏的排毒能力，改善尿毒症；通过分解致癌物质与诱导产生干扰素，增强免疫监视等

2、达到抗癌、防癌的作用；具修复损伤细胞、美容、减肥和延缓衰老的作用；治疗不孕、不育症和减少流产的作用。2.益生菌存在于人体的那些地方？主要存在于人体的皮肤外表、消化道和呼吸道的黏膜，还有口腔、阴道、鼻孔、眼睛等处。与人相伴一生。它们与人体是一种相互制约、相互依赖的平衡关系，这就是人体的微生态平衡。益生菌也是身体的一个重要的组成部分，3.人体内有多少种类，多少数量的益生菌？人体内栖息着400余种细菌，①乳杆菌类：如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌、保加利亚乳杆菌、乳酸乳杆菌、短乳杆菌等；②双歧杆菌类：如长双歧杆菌、短双歧杆菌

3、、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、婴儿双歧杆菌等；③革兰氏阳性球菌：如粪链球菌、乳球菌、肠系膜明串球菌、中介链球菌、嗜热链球菌等。此外，还有一大类酵母菌也是肠道重要的益生菌。4.益生菌对人体有哪些作用？1、形成生物屏障、抵抗有害菌的入侵和感染。2、帮助消化、吸收、代谢（纤维质、蛋白质、糖、钙及微量元素„„）3、合成营养素（维生素K、B群、激素、干扰素），胆固醇的应用、转换及脂质代谢。4、净化胃肠环境，保护肝、心、肾等。5、安定肠道PH值及增强肠道蠕动功能（产生酸抑菌）。6、分解有害与致癌物质，预防癌芽细胞萌生。

4、7、分泌酵素、启动酵素。5.大量益生菌进入人体有什么好处？有益菌是有益于人体生命活动的细菌，它提供人体健康的保障。而时代的进步也导致了我们人体内益生菌的大量被毁灭，如抗生素的滥用、空气与水源污染、食物中超量的农药与化肥、防腐剂等等，都在严重地威协着益生菌在人体的生存与繁殖，使人体失去了强有力的健康保护神。因此，我们必须补充大量的益生菌来保住健康、抵抗衰老。国外曾研究过一群高寿老人，发现他们肠道益生菌始终保持在与年轻人相同的量，-1-因此认为，肠道益生菌的数量保持年轻态，是长寿的密诀。6.我们的优菌（SC活化菌）与一般酸奶有何不同？1、

5、含量210亿/克vs180亿/千克2、耐高温120℃vs25℃3、耐强酸PH值1.6vs3结论：优菌完全通过胃酸到达肠道存活而工作，酸奶菌基本死光。故从益菌角度看，吃1克优菌酵素胜过吃1,000克酸奶。7.我们的优菌有什么特别优势吗？我们的优菌市值数十亿计，具有如下无可比拟的综合优势：■耐高温80-120摄氏度（目前世界上同业的最高为50度）■耐强酸PH2-1.6（目前同业最高PH3）■超数量210亿个活性菌/克（某奶一升也只就180亿活性乳酸菌）■具环境诱发酵素能力（产生2000多种酵素，业内最高也就数百种）8.益生菌为什么需要耐高

6、温和耐强酸呢？有益菌，商品化之后才能造福苍生。商品存在一个运输和流转过程，此间各种气象条件（主要是相对于人体温而言的“高温”）成为益菌的“生死关口”。市面上大多数有益菌商品需要冷藏，从这一点看出这些有益菌在耐高温方面的脆弱性。有益菌的作用部位在肠道，但是胃酸具有极强的杀菌力。如果益菌不能耐强酸，就很难有效存活并发挥其作用。因此，耐高温和耐强酸，就成为商品化的有益菌产品质量优劣的重要指针；因为这直接影响了有益菌发挥其应有作用的成败和效率。9.为什么益生菌产品的菌含量越高越好？我们的优菌是目前世界上单位数量最多的（一克培养基质含210亿活

7、性菌）。单位数量多既是技术，更是质量。微生物之间的竞争，很多时候就是数量和密度的竞争，因此，高密度的菌，有助于其在肠道“立足”而发挥功效。10.益生菌为何能有效预防癌变？1.人体之所以发生癌变，是因为免疫系统不能及时全部消灭时时刻刻都在萌生的癌芽细胞所致。2.肠道菌负责营养吸收与合成、毒素降解等关键性、“后勤性”功能，缺乏营养和体内积毒太多，会导致免疫系统无法正常工作。3.中西医都一致认为胃肠道是百病之源，其根源就在于肠道菌群是否平衡的问题。菌，是人体不可分割的一部分！人体菌干重约2公斤，绝大多数居于肠道。综上所述，肠道菌群的正常态势

8、，是可以预防癌变的。11.益生菌酵素能抗癌吗？完全可以。人体内每一刻都在产生癌芽细胞，因为益生菌与酵素都有分解致癌物质与癌细胞，增强免疫力的功能，益生菌还可诱导产生干扰素，这些都是抗癌最有力的措-2-施；借助代谢酵素可以