防止脂肪肝的9种食物.doc

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1、防止脂肪肝的9种食物　　一、首选对肝脏没有毒性的药食兼用食品，如山楂、制何首乌、雪莲果等，因需长期服用，可以服用含有这些成分的制成品，如嵩山首乌茶之类。　　二、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。　　三、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。　　四、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。　　五、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量　　六、苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钠盐，维持正常的血

2、压。　　六、牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。　　七、洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。　　八、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。　　此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪

3、肝患者不妨经常选食。　　脂肪肝饮食注意18条　　在B超检查时，许多没有任何症状的中老年人，甚至一些年轻人，被告知患有“脂肪肝”。于是，这些病人焦急地问医生：“脂肪肝该如何治疗？”　　南京万厚中医肝病医院治疗的关键是减轻体重，重点在控制饮食，同时要加强体育锻炼、经常进行户外活动。　　下面介绍的18条措施，在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的：　　1、绝对禁酒。　　2、选用去脂牛奶或酸奶。　　3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。　　4、忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。　　5、不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。　　6、忌食煎炸食品。

4、　　7、不吃巧克力。　　8、常吃少油的豆制品和面筋。　　9、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。　　10、吃水果后要减少主食的食量，日吃一个苹果，就应该减少主食50克。　　11、山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。　　12、每天摄入的盐量以5--6克为限。　　13、葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。　　14、经常吃鱼、虾等海产品。　　15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。　　16、晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。　　17、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升

5、代茶饮。　　18、如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用