运动生物化学复习材料.pdf

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1、运动生物化学复习材料第一部分1.新陈代谢（metabolism）：生物体内物质不断进行着的化学变化称为新陈代谢，包括分解代谢和合成代谢，是生物体生命活动的基本特征之一。2.呼吸链（respiratorychain）：在线粒体内膜上，一系列递氢、递电子体按照一定顺序排列，构成一条连锁反应体系，此反应体系与细胞摄取氧的呼吸过程有关，故称为呼吸链。3.生物氧化：有机物质在生物体内进行氧化，生成二氧化碳和水并释放能量的过程，称为生物氧化，实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化-还原反应，又称为细胞呼吸。4.糖异生（gluconeogenesis）：体内的非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程（其

2、过程主要在肝组织进行，糖异生主要的底物有乳酸、甘油、丙酮酸和丙氨酸）。5.乳酸阈（lactatethreshold）：在渐增负荷运动中，血乳酸浓度随运动负荷的递增而增加，当运动强度达到某一负荷时，血乳酸出现急剧增加的那一点（乳酸拐点4mmol/L）称为乳酸阈，它反映了机体内的代谢方式由有氧代谢为主过渡到无氧代谢为主的临界点。6.脂肪的B-氧化：脂酰CoA进入线粒体后经过多次B-氧化作用而逐步降解成多个乙酰CoA。每次B-氧化包括：脱氢、水化、再脱氢，硫解四个连续的反应过程。7.酮体：肝脏细胞内。脂肪酸氧化不完全，生成乙酰CoA，有一部分转化为乙酰乙酸，B-羟丁酮和丙酮，这三种产物称

3、为酮体。8.肽键：在两个氨基酸连接时，由一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相互连接形成的化学键。9.必需氨基酸：机体无法自身合成必须由食物途径获得的氨基酸，包括：赖氨酸、缬氨酸亮氨酸、色氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸。10.细胞水平调节：这是从单细胞生物到高等动物都具有的一种原始调节方式，通过细胞内某些物质浓度的变化，使某些酶的活性或数量改变，从而调节代谢过程的速度。11.运动性中枢疲劳：由运动引起的发生在大脑到脊髓运动神经元的神经系统的疲劳，即指由运动引起的中枢神经系统不能产生和维持足够的冲动到运动所需肌肉的现象12.超量恢复：在一定范围内,运动中消耗物质运动后恢复

4、时可以超过运动前数量的现象。13.半时反应：运动中消耗的物质，在运动后的恢复期内，数量增加至恢复期钱数量一半所需要的时间称为半时反应；而运动中产生的有害产物，在运动会恢复期内，数量减少一半所需要的时间也称为半时反应（在运动训练中应该选择能源物质恢复的半时反应时间或选择氢离子透过骨骼肌细胞膜达到一般的时间作为休息间歇的最佳时间）。14.同工酶：催化相同反应，而催化特性、理化性质及生物学性质不同的一类酶称为同工酶。第1页共7页15.限速酶：在物质代谢中，某一代谢体系常需一系列酶共同催化才能完成，但其中某一个或几个酶活性较低，又易受某些特殊因素等调控，造成整个代谢系统受影响，把这些酶称为

5、限速酶。16.运动性蛋白尿：由运动引起蛋白质含量增多的尿。第二部分17.试述ATP的生物学功能并写出ATP的结构式，ATP的再合成途径有哪些？生物学功能：生物学功能：生命活动的直接能源；合成磷酸肌酸；参与构成一些重要辅酶；提供物质代谢时需要的能量。再合成途径：高能磷酸化合物快速合成ATP、糖酵解再合成ATP、有氧代谢再合成ATP另：ATP和CP统称为磷酸原。18.酶催化反应的特征？影响酶催化反应的因素有哪些？特征：高效性、高度专一性、不稳定性、可调控性。影响因素：底物浓度、酶浓度、环境pH、温度、激活剂和抑制剂。19.氨基酸的脱氨基形式？氨基酸脱氨基主要有联合脱氨酸和嘌呤核苷酸循环

6、方式，支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。20.血清酶的来源与去路、运动引起血清酶升高的机理及影响因素？来源：功能性酶（在血液中起正常的催化作用）、非功能性酶（来自于机体其他组织器官的细胞，在血液中不起催化作用）去路：在血管内被蛋白酶降解，在肝代谢清除，随尿排出机理：运动引起肌细胞膜通透性增加，或肌细胞微细损伤，使得酶溢出增多影响因素：大运动强度、长运动时间、高运动水平、低氧寒冷低压环境、肌肉离心收缩的运动方式等21.乳酸的结构式？乳酸代谢的去路？运动中测定乳酸阈的意义是什么？请简述测定乳酸阈的方法。乳酸的结构式：乳酸的代谢去路：在骨骼肌、心肌等组织内氧化成二氧化碳和水、在肝和

7、骨骼肌内重新合成葡萄糖和糖原、在肝内合成脂肪和丙氨酸等和随汗、尿排出体外。意义：评定运动员的有氧代谢供能能力、评定运动训练效果方法：（1）场地和测功器的选择：可以选运动场也可以选实验室（2）运动负荷的设置：包括起始负荷、递增负荷、每次负荷持续的时间和间歇时间。（3）取血样：每次负荷训练后即刻取血，并分析其血乳酸浓度。（4）绘制血乳酸-功率（速率）曲线：以功率（速率）为横坐标、血乳酸浓度为纵坐标，把各负荷训练后的血乳酸第2页共7页值在相应点上作出标记，并连成一条曲线，找