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时间：2020-08-11
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1、“食不厌精， 脍不厌细” 的八大菜系苏菜粤菜川菜鲁菜八大菜系湘菜闽菜浙菜徽菜八大菜系八大菜系分布图八大菜系鲁菜（山东菜）发端于春秋战国时期，形成于秦汉擅长用烹调技法；口味鲜咸清鲜喜用调味，尤善用汤喜食大葱蘸酱鲁菜济南菜清汤、奶汤胶东菜海鲜鲁菜代表名菜九转大肠连襟鱼翅清蒸加吉鱼九转大肠连襟鱼翅加吉鱼（真鲷）清蒸加吉鱼鲁菜名店聚丰德汇泉楼燕喜堂一菜一格道川菜三国形成、清代成熟四川、重庆一菜一格，百菜百味三椒三香七滋八味食在中国，味在四川筵席菜大众便餐菜家常菜三蒸九扣菜风味小吃川菜重庆川菜豪放成都川菜婉约川菜经典麻
2、婆豆腐太白鸭软烧仔鲢川菜名店：荣乐园天下至美谈苏菜（江苏菜）始于春秋，兴于隋唐、盛于明清东南第一佳味，天下之至美选料严谨、制作精细、讲究刀工，善用火候苏菜徐海鲜咸食补淮扬严谨造型金陵兼取善制鸭苏锡原汁原味苏菜经典松鼠鳜鱼羊方藏鱼云林鹅苏菜名店 ——松鹤楼菜馆食在广州品粤菜（广东菜）萌生于秦，成形于汉魏，发展于唐宋，明清时期十分兴盛用料广博、菜肴新奇、烹调西式清鲜、嫩滑、脆爽清鲜嫩油、季节搭配粤菜广州风味广州菜客家风味惠州菜潮汕风味潮州菜天堂美食数浙菜起源于新石器时代，至汉唐成熟、宋元繁荣讲究品种时节，注重清
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