行业标准:DB14∕T 685-2017 无公害滑菇袋式生产技术规程.pdf

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1、ICS67.080.20B31DB14山西省地方标准DB14/T685—2017代替DB14/T685-2012无公害滑菇袋式生产技术规程2017–12–10发布2018–02–10实施山西省质量技术监督局发布DB14/T685—2017目次前言................................................................................II1范围..........................................................

2、....................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14生产场所..........................................................................25生产原料....

3、......................................................................26生产技术..........................................................................37病虫害防治........................................................................48生产管理档案.............................

4、.........................................5IDB14/T685—2017前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB14/T685-2012《无公害滑菇生产技术规程》,与DB14/T685-2012相比主要技术变化如下:——修改完善原标准“4.2菇房”内容,将原标准“菇房可以是人工调控的气候室,也可以利用闲置的房屋建造简易菇棚”修改为“满足温度、湿度的温室或大棚作为菇房”;——将原标准“6.2生产流程”去掉,将“6.2.1”改为“6.2”,以此类推;——精简原标

5、准“6.2.2.2装袋”中的内容,将原标准“用直径1.5cm的铁棍或木棍在料中央穿一透气孔洞,袋口用透气塑料盖封口或用一个直径3cm,高3cm~4cm的塑料颈环套上,最后塞上棉塞。料袋应符合GB9688的规定。”去掉;——修改原标准“6.2.2.3灭菌”中的内容,将“用铁框或耐热塑料箱装袋,然后放进灭菌锅内,进行灭菌”改为“将料袋放入锅仓内灭菌”;——修改原标准“7.3.2病害防治”中的内容,将“农药使用应符合GB4285、GB/T8321(所有部分)的相关规定”修改为“农药使用高效低毒低残留农药”。本标准由山西省农业厅提出并

6、归口。本标准起草单位:山西农业大学。本标准主要起草人:王紫艳、冀航、张福元、张颖、周花、张利环、贾彬良、刘文艳、李园。本标准2012年首次发布,本次为第一次修订。IIDB14/T685—2017无公害滑菇袋式生产技术规程1范围本标准规定了无公害滑菇生产的术语和定义、生产场所、生产原料、生产技术、病虫害防治和生产管理档案。本标准适用于无公害滑菇的袋式生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB

7、4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T12728食用菌术语NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T2798无公害农产品生产质量安全控制技术规范3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为便于使用,以下重复列出了GB/T12728中的一些术语和定义。3.1滑菇又名滑子蘑、光帽鳞伞,属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,球盖菇科,鳞伞

8、属。3.2接种菌种移植到培养基物中的操作。3.3培养料为食用菌生长繁殖提供营养的物质。如木屑、棉籽壳、麦麸、米糠等。1DB14/T685—20173.4生产季节按照气候的自然变化和食用菌生长发育对外界条件的要求,安排完成接种、菌丝培养、出菇采收一个完整生产周期的时间。3.5袋

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