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时间：2020-08-07
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1、食堂蔬菜清洗工作流程图(400-550)精品文档食堂蔬菜清洗工作流程采购的蔬菜验收、检测：农药检测整理蔬菜：去根、老叶、去杂物清水浸泡15分钟及时打扫杂物倒入垃圾桶第一次清洗第二次清洗进行加工处理定位存放，严禁放在地上工作完后将水池、筐、地面、台面、地沟清洗干净。刀、切菜案板、及其它切配工具清洗干净后备用。工作员衣、帽穿戴整齐后方可进入操作间收集于网络，如有侵权请联系管理员删除
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