欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：60498640
大小：20.00 KB
页数：3页
时间：2020-12-07
《最新职工食堂工作流程图说课讲解.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、职工食堂工作流程图食堂工作当日结算、餐具整洁餐具、面案、操作间进行卫生开餐准备工作工作人员蒸饭、炒菜工作人员切菜、配菜工作人员过秤、摘菜、洗菜管理员采购食品经过厨师检斤验收经过同管理员签验货及货物储存合格的使用、不合格的处理保证主食和蔬菜分量足、新鲜、无残渣保持菜品尽量均称、荤素搭配合理、有营养保持餐厅干净、整洁；并每餐对餐具消毒厨房东西放置整齐、每周一次全面彻底卫生清洁按时开餐时间、打饭人员穿着整洁、不佩戴饰物尽量做到米饭、馍馍软硬适中、每道菜色香味俱全冀教版五年级下册英语教案(2015-2016学年度第二学期)学校名称______________任课教师______________
2、任教科目______________任课班级______________
此文档下载收益归作者所有
