蔬菜无公害施肥技术课件.ppt

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1、蔬菜无公害施肥技术郝永祥新塍镇农技服务中心新塍镇科学技术协会第一部分施肥与环境施肥与环境化学氮肥作物吸收NO3-，NO2-积累土壤残留氨挥发反硝化NO2径流渗漏河湖富营养化地下水NO3积累温室气体（一）施肥与河湖水体富营养化河湖水体富营养化核心问题——NP等营养物质增加，藻类大量增殖，水中溶解氧减少，透明度下降，水体恶化限制因子——N、P浓度及N/P生物可吸收N2g/l；P5g/l。N/P7.2/1时，N；N/P7.2/1时，P临界指标(国际)TP：0.02mgP/lTN:0.2mgN/l杭州湾水体氮素污染

2、来自不同污染源的负荷（二）施肥与土壤重金属污染土壤环境质量标准mg/kg（DB33/291.1-2000)部分肥料中的重金属含量（三）施肥对农产品的污染施肥对作物的生物污染新鲜人畜粪尿直接施用堆制腐熟不透的人畜粪尿直接施用人畜粪尿随意排放，污水浇灌部分蔬菜作物生物污染的调查重金属硝酸盐施肥对作物的化学污染我国无公害蔬菜卫生指标(重金属)硝酸盐、亚硝酸盐对人体的危害硝酸盐亚硝酸盐阻碍氧运输高铁血红蛋白症亚硝胺进入肠道人体吸收还原致癌致畸致胎儿死亡硝酸盐（NaNO3mg/kg）瓜果类600叶菜、根茎类1200亚硝酸盐

3、（NaNO2mg/kg）4依据：WHO、FAO1973年标准，日食最高限量:硝酸盐：5mg/kg体重；亚硝酸盐：0.2mg/kg体重60公斤体重每日摄入蔬菜0.5公斤盐渍、煮熟后硝酸盐减少45%和60%-70%无公害蔬菜质量标准—硝酸盐蔬菜硝酸盐及亚硝酸盐评价标准**沈明珠，园艺学报，1982，9（4）蔬菜无公害施肥技术准则第二部分浙江省无公害蔬菜提倡使用的肥料（农家肥）浙江省无公害蔬菜提倡使用的肥料（有机肥）浙江省无公害蔬菜提倡使用的肥料（化肥）施氮水平对蔬菜中硝酸盐含量的影响（陆正松等，2000）蔬菜硝酸盐

4、超标的控制—合理施氮氮肥形态对蔬菜中硝酸盐的影响（吴多三，1998）蔬菜硝酸盐超标的控制—氮肥品种有机肥种类和数量对蔬菜硝酸盐含量的影响（胡多三，1998）蔬菜硝酸盐超标的控制—施用生物有机肥鸡粪料场粗选固体废弃物搅拌混合调理剂预发酵高温好氧发酵厌氧发酵耐高温发酵菌剂接种厌氧发酵菌烘干粉碎、筛分微机自动配料有益微生物菌剂NPK及微量元素混合搅拌造粒冷却自动定量包装利用畜禽粪便生产生物有机肥的工艺流程提倡测土配方施肥，配制草莓、瓜类、叶菜等不同类型专用肥。特种作物专用肥、水产专用肥、作物有机栽培专用肥等减少了肥料的面源污

5、染。施用有机无机复合专用肥，比常规施肥区每亩节约化肥N素4-5公斤左右，即相当于提高氮素化肥利用率15-20%左右。。不仅大大节约了化肥农本，而且减少了因肥料流失而造成的环境污染，具有明显的生态效益。生物有机肥社会生态效益平衡施肥对大白菜硝酸盐含量的影响蔬菜硝酸盐超标的控制—平衡施肥包膜尿素包膜NPK蔬菜硝酸盐超标的控制—施用缓释控释肥料控释肥料的养分释放特性LP-30LPSB三种控释肥混合后的肥料释放曲线根菜类、叶菜类作物中期应控制氮素用量，收获前2周停止施用氮肥生育后期喷施0.1%-0.2钼酸铵，可降低硝态氮的积累

6、。蔬菜硝酸盐超标的控制—施肥时期蔬菜土壤重金属污染的控制控制城市污染、生活垃圾的施用控制重金属含量较高的化肥施用控制污水灌溉控制重金属含量较高的畜禽粪便的施用城镇垃圾农用控制标准值杂物，3%粒度，12mm蛔虫卵死亡率，95-100大肠杆菌，10-1-10-2有机质（以C计）10%pH,6.5-8.5水分，25%-35%城镇垃圾农用控制标准值总镉，3mg/kg总汞，5mg/kg总铅，100mg/kg总铬，300mg/kg总砷，30mg/kg总氮(N)0.5%总磷（P2O5)0.3%总钾(K2O)1.

7、0%农用污泥污染物控制标准值(mg/kg干污泥）pH6.5pH≥6.5Cd520Hg515Pb3001000Cr6001000As7575Cu250500Zn5001000Ni100200重金属污染土壤的治理与修复1、工程技术客土、换土、翻土、去表土淋洗技术热处理技术（蒸气、红外线、微波等）汞的挥发电解技术2、常规改良沉淀技术—碳酸钙、硅酸钙炉渣、粉煤灰等施用有机肥—络合吸附剂改良—膨润土、沸石、铝硅酸盐重金属污染土壤的治理与修复动物治理—蚯蚓微生物治理—吸收、、沉淀、氧化还原植物治理—忍耐或超量累积植物第三部分几种

8、蔬菜作物的营养特性与施肥要点蔬菜作物需肥特点大部分蔬菜为喜肥作物。用营养液培养，氮比水稻高20倍，磷高2倍，钾高6-8倍。蔬菜是喜硝态氮作物。NH4-N源下生长不良，但施入土壤中的NH4-N可氧化成硝态氮。蔬菜是喜钙作物。吸收硝态氮使体内草酸积累，需钙中和，否则易引起草酸危害（番茄、圆椒的脐腐病，甘兰、白菜的烧心病等）蔬菜含硼量高