ktv管理模式(量贩与夜总会流程)

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1、夜总会与量贩KTV管理模式1二者关健区别2KTV包厢分类及相关设施按包厢的容量大小迷你厢1–4人小包厢4–6人中包厢6–8人大包厢8-12人特大包厢20-30人按装修档次、硬件设施豪华包厢10-15人至尊包厢10-15人总统包厢10-15人按客源VIP贵宾包厢不一定其他相关设施：酒吧茶艺吧演艺大厅…3KTV组织机构量贩式KTV组织机构夜总会组织机构456KTV工作流程量贩式KTV主要工作流程夜总会主要工作流程其他相关工作流程7(一)量贩式KTV主要工作流程8量贩KTV主要工作流程(1)9量贩KTV主要工作流程(2)

2、10量贩KTV主要工作流程(3)11量贩KTV主要工作流程(4)12量贩KTV主要工作流程(5)13量贩KTV主要工作流程(6)14(二)夜总会KTV主要工作流程15夜总会KTV主要工作流程(1)16夜总会KTV主要工作流程(2)17夜总会KTV主要工作流程(3)18夜总会KTV主要工作流程(4)19夜总会KTV主要工作流程(5)20夜总会KTV主要工作流程

3、(6)21夜总会KTV主要工作流程(7)22夜总会KTV主要工作流程(8)23夜总会KTV主要工作流程(9)24夜总会KTV主要工作流程(10)25夜总会K

4、TV主要工作流程(11)26(三)其他工作流程27(1)房间状态变化过程28(2)Order单状态变化过程29(3)手写酒水单流程30(4)酒水充公流程31(5)酒水赠送流程32(6)酒水取消流程33(7)取消房流程34(8)客人破损处理流程35(9)客人存酒流程36(10)客人取酒流程37(11)客人泊车、取车流程38五、KTV岗位职责39KTV主要岗位职责(1)楼面部->楼面经理1、认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。2、在楼面老总的领导下，负责楼面的管

5、理和服务工作。3、经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。5、抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拨人才（参照员工守则），通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。6、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题，保持与行政部门建立良好的工作关系。7、检查部长、主管、领班的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。8、管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。9、做好属下员

6、工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。10、与顾客建立良好的关系，妥善处理客人的投诉、吵闹。11、完成公司领导及其他经理交派的其他工作。40KTV主要岗位职责(2)楼面部->楼面主管1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。3、、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。4、安排好当

7、天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。5、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。6、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。7、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。8、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。41KTV主要岗位职责(3)楼面部-

8、>KTV包房->营销经理(妈咪)各营销经理在每日营业前，提前订房；营业中，将包房平均分配进行管理，职责如下：1、负责KTV房的营销工作，直接与客人接触，与客人建立良好的关系，提高自己的订房率，留住老客人，发展并建立新客群。2、配合公司管理人员的工作，以公司的利益为大前提，搞好各部门管理人员的关系，搞好内部沟通，以便更好地服务于客人。3、注意仪容仪表，发型整齐，谈妆，指甲修剪整齐，干净，穿着制服。4、愉快地接受工作，接待客人时应主动热情，彬彬有礼，落落大方，营销经理必须保持一种健康向上的心态对待每一位顾客，不可厚此薄

9、彼。5、顾客离开时应有礼貌地与道别，并送至楼下大门处，真诚地邀请客人下次光临。6、营销经理应遵循行为规范，具有良好的品德和素质。7、营销经理应具德最基本的沟通技巧和营销技巧。8、每日做好工作记录和工作总结。42KTV主要岗位职责(4)楼面部->KTV包房->公主、少爷1、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。2、准时开例会，接受KTV主管的分房安排。3