粮油部门展示原则课件.ppt

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1、杂货处展示原则（粮油部门）粮食粮食米面杂粮梗米香米普通面粉特殊面粉豆类杂粮饺子粉自发粉其他杂粮糙米有机米客流方向粮食先按分类后按包装规格及品牌按从小到大的次序由上到下陈列。（米、面地台陈列遵循货架粮食陈列的原则。）干杂货干杂货香菇木耳银耳腐竹粉丝其他副食干货调味干货炖品补货海干货宽粉细粉花椒大料桂皮红枣桂圆百合莲子辣椒枸杞虾干紫菜海带薯粉马铃薯粉玉米粉薯粉马铃薯粉玉米粉虾皮客流方向干杂货先按分类后按包装规格及品牌从小到大的次序由上到下陈列。烹调油烹调油5L以下5L以上（包含5L）花生油其他植物油调和油大豆油花生油其他植物油调和油

2、大豆油葵籽油橄榄油菜籽油葵籽油橄榄油菜籽油客流方向烹调油先按规格后按照分类及品牌从小到大的次序由上到下陈列。（烹调油选择重型货架陈列。）袋装速食面客流方向袋装速食面康师傅华龙统一牛肉其他系列海鲜鸡肉其他系列牛肉海鲜鸡肉其他系列牛肉海鲜鸡肉其他系列牛肉海鲜鸡肉其他系列袋装速食面先按类别后按品牌及口味从小到大的次序由上到下陈列。（单包和五联包分开陈列。）杯碗速食面客流方向杯碗速食面康师傅华龙统一牛肉其他系列海鲜鸡肉其他系列牛肉海鲜鸡肉其他系列牛肉海鲜鸡肉其他系列牛肉海鲜鸡肉其他系列杯碗速食面先按类别后按品牌及口味从小到大的次序由上到

3、下陈列。（干拌面、炒面单独货架集中陈列）面条及其他客流方向面条及其他挂面方便速食粉丝速食粥鸡蛋面蔬菜面杂粮面普通面袋装桶装速食米饭儿童面火锅面通心面其他方便食品挂面及其他先按类别后按包装及规格按从小到大的次序由上到下陈列。（挂面需注意轻拿轻放，不要挤压，避免商品损耗）调味料客流方向调味料盐糖味精白糖红塘冰糖鸡精/粉汤料调理粉普通盐营养盐瓶装调味料袋装调味料烹饪调料调味料先按类别后按包装及品牌按从小到大的次序由上到下陈列。酱油、醋客流方向酱油、醋酱油醋袋装瓶装袋装瓶装桶装桶装生抽老抽功能性酱油陈醋米醋香醋白醋饺子醋保健醋调味醋熏醋

4、酱油、醋先按类别后按包装及品牌按从小到大的次序由上到下陈列。调味酱/汁客流方向调味酱/汁调味汁调味酱麻酱面酱/黄酱辣酱火锅调味酱调味酒食用调味油其他调味汁色拉酱沙司/番茄酱其他调味酱香油芥茉油花椒油虾油鲍鱼汁蚝油汁卤水汁调味酱/汁先按类别后按包装规格从小到大的次序由上到下陈列。（满足陈列原则的同时兼顾品牌陈列）酱菜豆腐乳客流方向酱菜豆腐乳酱菜豆腐乳瓶装袋装红腐乳辣腐乳白腐乳臭腐乳榨菜什锦菜榨菜什锦菜橄榄菜酱菜豆腐乳先按类别后按包装、规格及品牌从小到大的次序由上到下陈列。（豆腐乳、酱菜陈列在调味品的货架上。）罐头食品客流方向罐头食

5、品水果罐头蔬菜罐头肉罐头水产罐头甜豆罐头桃凤梨山楂梨其他口味罐头杂果玉米笋其他蔬菜系列鱼罐头其他水产罐头豆类八宝粥畜类家禽金枪鱼凤尾鱼沙丁鱼其他罐头蛋类罐头八宝饭罐头食品先按类别后按包装、规格及品牌从小到大的次序由上到下陈列。宠物食品/用品客流方向宠物食品/用品宠物食品狗粮猫粮其他宠物食品宠物用品宠物清洁用品护理用品饰物笼舍宠物食品/用品先按类别后按包装、规格及品牌从小到大的次序由上到下陈列。（宠物食品与宠物用品集中陈列）