生鲜处肉品展示原则课件.ppt

《生鲜处肉品展示原则课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、1精肉部商品陈列原则2602商品陈列方式1.正常品陈列方式2.促销品陈列方式31.正常品陈列方式A、展示类别衔接图B、各单品展示方式4A、展示类别衔接图（文字）5A、展示类别衔接图（效果图）1A、展示类别衔接图（效果图）16A、展示类别衔接图（效果图）271-1.包装/散卖分割肉类81-2.包装/散卖肉馅类91-3.包装/散卖排骨类101-4.高档猪肉类111-5.包装/散卖分割禽类121-6.散卖分割鸭类131-7.包装/散卖整禽类141-8.包装/散卖牛肉类151-9.包装/散卖羊肉类161-

2、10.腌腊类171-11.调理品类182-1.促销品陈列方式分类：分割肉类陈列设备：敞开式肉科陈列柜陈列属具：生鲜托盘陈列方式：散卖扩大陈列面积维护方式：技工于陈列柜后现场分割及整理商品陈列192-2.促销品陈列方式分类：肉馅类陈列设备：敞开式肉科陈列柜陈列属具：生鲜托盘陈列方式：散卖扩大陈列面积维护方式：理货员使用木铲现场售卖202-3.促销品陈列方式分类：排骨类陈列设备：冰床陈列属具：冰床陈列方式：散卖堆头陈列维护方式：分割工负责分割加工212-4.促销品陈列方式分类：分割禽类陈列设备：

3、冰床陈列属具：冰床陈列方式：散卖堆头陈列维护方式：理货员负责商品翻新及补货222-5.促销品陈列方式分类：整禽类陈列设备：敞开式肉科陈列柜冰床陈列属具：冰床陈列方式：散卖堆头陈列维护方式：理货员负责商品翻新及补货232-6.促销品陈列方式分类：牛肉类陈列设备：敞开式肉科陈列柜冰床陈列属具：生鲜托盘陈列方式：散卖包盒维护方式：促销员根据顾客需求现场分割242-7.促销品陈列方式分类：羊肉类陈列设备：冷冻柜陈列属具：生鲜托盘陈列方式：包盒维护方式：促销员现切现卖252-8.促销品陈列方式分类

4、：腌腊类陈列设备：堆头陈列属具：原箱堆头堆头陈列方式：堆头陈列扩大陈列面积维护方式：促销员提供现场品尝262-9.促销品陈列方式分类：调理品类陈列设备：冷冻柜陈列属具：亚克力调理品托盘原箱陈列方式：原箱堆头陈列扩大陈列面积维护方式：促销员提供现场品尝