冻鸳鸯的做法.pdf

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1、冻鸳鸯的做法冻鸳鸯的做法1找一个深一点的杯子把红茶包放入茶杯中冲入170毫升沸水并反复上下拉动茶包时间要长一些这样红茶才能充分地融入水中变成一杯浓浓的厚味红茶。2把茶包取出将全脂淡奶倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀制成奶茶。3把咖啡粉倒入另一个茶杯中冲入余下的250毫升沸水并搅拌均匀。4最后把调匀的咖啡倒入奶茶中可以根据自己的口味酌量添加白砂糖。美食背后的故事记得第一次喝冻鸳鸯是在广州的办公室一个冗长的会议结束后同事贴心地在我的桌上放了一杯貌似奶茶的饮料冰冰的、滑滑的。小啜一口竟然有奶茶和咖啡的混合味道对我这种有选择障碍的

2、人来说冻鸳鸯仿佛成了终极选择不用再纠结于是要爽口的香滑还是深沉的浓郁。冻鸳鸯的绝佳搭配是刚出炉的菠萝包冰火两重天的感觉妙极了。小贴士茶餐厅中所喝到的鸳鸯奶茶味道香滑浓郁而这其中的要诀在于用料的考究与工具的专业。真正的鸳鸯奶茶是将多种红茶混合在一起使用较大的容器经长时间反复冲泡加热而成这样泡出的红茶颜色才够正宗味道才够浓郁、够地道。而自己在家制作就无法这般讲究只能化繁为简转而追求那份家人般的关爱与心境的不同。全脂淡奶：淡奶又分为全脂淡奶和植脂淡奶两种要求低脂健康的人可以选择植脂淡奶来冲调如果追求口感浓郁与奶香的气息可以选用

3、全脂淡奶来冲调。咖啡粉：选用上好的咖啡豆现磨后冲调的咖啡才够味道但这不是家家都可以做到的所以选择超市中现成的速溶咖啡粉也是一个变通的好方法。