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《五香鸳鸯豆腐煲的做法》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、主料:雪菜约180克,牛肉丸约150克,嫩豆腐2块,五香豆腐干2块,清鸡汤1杯,红椒丝、芫荽(香菜)各适量,干葱头2粒,姜2片。配料:芡汁料:清水2汤匙,生粉2/3茶匙。调味料:盐1/4茶匙,沙糖1/2茶匙,胡椒粉、麻油各少许。制作方法:1、雪菜用清水浸片刻,冲洗后挤干水分,切碎备用。2、嫩豆腐和五香豆腐干,用滚盐水浸泡片刻,捞起吸干水分切粒;牛肉丸洗净划十字花。3、烧热油2汤匙,爆香干葱头、姜片和红椒丝,下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐干、牛肉丸和鸡汤,待滚下芡汁,姜好,慢火煮五分钟上桌。更多美味菜谱清单(ctrl+鼠标左键)·[猪蹄菜谱]红烧猪蹄2(1)2012-11
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