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时间:2020-07-26
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1、汽化和液化知识回顾什么是汽化?汽化有哪两种方式?什么是蒸发?影响蒸发快慢的因素有哪些?水的沸腾探究实验水在沸腾时有什么特征?水沸腾后如果继续加热,是不是温度会越来越高?水沸腾后移走酒精灯的现象?学生实验:按书本P35图2-15的装置做,注意:1、观察水沸腾时的现象2、沸腾时的温度,沸腾时的温度是否发生变化3、记录数据,并描出水沸腾时温度和时间关系的曲线。4实验记录时间/min0123456789温度/℃当水温升高到90oC时,每隔1min记录一次温度计示数,直到水沸腾3min后停止读数。观察阶段水在沸腾前水在沸腾时气泡温度观察要求逐渐升高
2、由小到大保持不变由大变小观察水的沸腾现象温度/℃时间/minABC认识沸腾曲线:(1)AB段物质处于液态,表示液体吸热升温过程。(2)BC表示液体过程,继续吸收热量,温度保持不变。实验结论:1.沸腾是在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象;水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡,上升,变大,到水面破裂开来.里面的水蒸气散发到空气中。2.水在沸腾时温度不变.3.液体在沸腾过程中要吸热。思考:烧杯中盛有水,试管中也盛有水,试管放入烧杯中,然后给烧杯加热,烧杯中的水沸腾后,试管中的水能否沸腾?为什么?试管里的水能沸腾吗?为什吗?沸腾沸腾
3、:液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸点:液体沸腾时确定的温度叫做沸点。在标准大气压下水的沸点是100摄氏度。沸腾的条件:(1)温度达到沸点(2)继续吸热蒸发与沸腾的异同点:相同点:都是汽化现象,都是液态变为气态.都需要吸收热量。不同点:发生部位:蒸发是在液面,沸腾是在内部、液面同时进行。温度条件:蒸发是任何温度;沸腾是一定温度[沸点]。剧烈程度:蒸发是缓慢的;沸腾是剧烈的。液温变化:蒸发是液体温度降低;沸腾时温度不变。在标准大气压下(单位:oc)液态铁 2750酒精 78.5液态铅 1740液态氨-33.5水银 357液态氧-
4、183亚麻仁油287液态氮-196甲苯 111液态氢-253水 100液态氦-268.9不同物质的沸点不同(见教材)指出:液体沸点与气压的关系读沸点表思考:烧杯中盛有水,试管中也盛有水,试管放入烧杯中,然后给烧杯加热,烧杯中的水沸腾后,试管中的水能否沸腾?为什么?试管里的水能沸腾吗?为什吗?答:不能,虽然温度能达到沸点,但此时试管中水温与杯中的水温相同,不能继续吸热,所以不能沸腾。读沸点表,回答问题:1观察“几种液体的沸点”表回答下列问题水煮鸡蛋时,只要水不干就不会焦,而油炸鸡蛋时,油没干鸡蛋也会焦,这是为什么?答:油的沸点高于水的
5、沸点。2能否用酒精温度计测沸水的温度?为什么?答:不能,沸水温度100℃,酒精沸点78℃,如果用酒精温度计测沸水温度,酒精会汽化,所以不能。谢谢再见
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