毕业设计-年产1万吨青霉素原料药工厂发酵车间的设计

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1、年产1万吨青霉素原料药工厂发酵车间的设计摘要青霉素是高效广谱抗生素，其对革兰氏阳性细菌有很好的抑制作用,青霉素的发酵对人们生活中治疗疾病有很好的疗效。青霉素的工艺设计与研究对青霉素工厂的发展有极其重要的作用。国内外有许多家青霉素工厂，要想自己的工厂在众多工厂中立于不败之地，改良工艺设计和对工厂车间设计是一件最起码的要求，比如说工厂空气的净化，工厂车间的消毒。近年来国内外市场对青霉素的需求呈攀升趋势，所以对于青霉素的供应量也逐渐提高，因此，青霉素工厂的发酵车间设计也就非常重要了。关键词:青霉素;发酵;工艺；车间设计Annualworkshopof10,000tonsofpenicillinfe

2、rmentationdesignofdrugfactoryAbstractPenicillinwasefficientbroad-spectrumantibiotics,itsgram-positivebacteriatohaveverygoodinhibitoryeffectonpeople,penicillinfermentationtotreatdiseaseinlifehaveverygoodcurativeeffect.Therearemanypenicillinfactoriesathomeandabroadtotheirfactoriesinmanyfactoriesinthe

3、factoryinvincible,processdesignandimprovementoffactoryworkshopdesignisaminimumrequirement,forexamplethefactoryworkshopaircleaninganddisinfection.Themarketforpenicillinisinrisingtrendathomeandabroadinrecentyears,sodemandforpenicillinsupplyisalsograduallyimproved,therefore,penicillinfermentationofwor

4、kshopdesignalsofactoryissoimportant.Keywords:penicillin;Fermentation;Technology;Workshopdesign1.绪论11.1产品名称11.2设计依据11.3工厂设计原则21.4青霉素药物治疗对象21.5青霉素药物按来源的分类22青霉素发酵工艺流程32.1青霉素发酵工艺流程路线32.2培养基的特点32.2.1培养基中各成分特点32.2.2.1碳源的选择32.2.1.3无机盐42.2.1.5添加前体42.2.2培养基种类特点42.3菌种生长42.4主要设备工艺流程框图53工艺控制及要点53.1工艺控制53.1.1影响

5、发酵产率的因素53.1.2温度53.1.3pH值63.1.4溶解氧63.1.5消沫63.1.6菌丝浓度63.1.7菌丝生长速度63.1.8菌丝形态73.2工艺控制要点73.2.1种子质量的控制73.2.2培养基成分的控制73.2.3发酵培养的控制84工艺计算94.1物料衡算94.2热量衡算114.2.1生物热124.2.2搅拌热124.2.3汽化热124.2.4发酵热135设备选型135.1工艺流程图135.2发酵车间辅助设备135.2.1原料处理设备135.2.2、输送设备155.2.3培养基灭菌设备155.2.4空气压缩及除菌设备175.2.5设备管道清洗与灭菌185.2.6无菌水设备1

6、85.3发酵罐196.车间总体布局216.1车间组成216.2车间布局原则216.3车间布局图22致谢23参考文献24插图和附表清单图1青霉素结构求棍模型图1图2青霉素发酵工艺框图5表1工艺计算基础数据9图3双曲柄摇动筛结构14图5双辊式粉碎机15图7球磨机结构与工作原理15图8槽式混合机16图9连续灭菌工艺流程操作17表4板片杀菌设备参数表17图11无菌空气制备流程图18图12CIP清洗设备流程图19图13二级反渗透制水工艺20表5抗生素发酵罐参数21图14发酵罐简图221绪论1.1产品名称青霉素（Benzylpenicillin / Penicillin）又被称为青霉素G、peillin

7、 G、 盘尼西林、配尼西林、青霉素钠、苄青霉素钠、青霉素钾、苄青霉素钾。它的结构式为：青霉素分子结构球棍模型为：图1青霉素结构求棍模型图青霉素是β－内酰胺内抗生素，作用机理如下：（1）通过竞争细菌的粘肽合成酶，即青霉素结合蛋白（penicillinbindingproteins，PBP），抑制细胞壁的粘肽合成，造成细菌细胞壁缺损，大量的水分涌进细菌体内，使细菌肿胀、破裂、死亡；（2）促发自溶酶活性，使细菌溶解