食堂仓库管理员工作职责.doc

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1、荥阳市味佳餐饮服务有限公司食堂仓库管理员工作职责　　1、负责采购回来的所有物品验收及保管工作。必须做到：　　A、严格把好验收关，要认真核对卫生检验合格证，商标，包装，不得验收变质，变味，超过保质期的原料入库。应认真过磅，如实登记。　　B、鲜，干，半成品须分类存放，特品须分类分架摆放整齐并标识清楚，离墙离地，先进先出。　　C、不得把食品与杀虫剂，洗涤剂等有害物品共同存放。　　D、做好“四防”(防火、防盗、防潮、防“四害”)工作。　　E、对运送食品材料，调味品的工具必须专用，并经常清洗消毒。　　2、负责提供食堂日常所需原料，领料时应做好出仓登记，保存好记录。　　3、及时向主管汇报库

2、存动态，协助采购工作。　　4、向财务管理员提供验收单，出仓单及月底盘点单据。　　5、对仓库进行日常整理及卫生清洁工作，保持仓库干净。　　6、参加每一次的食堂大清洁工作。　　7、完成好主管临时交办的其他工作。