炒药机清洁标准操作规程.doc

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1、题目:CY-640炒药机清洁标准操作规程页数：2页文件编码：SOP-04-314版本号：4制定人：制定日期：年月日审核人：审核日期：年月日批准人：批准日期：年月日生效日期：年月日颁发部门：生产技术部印数：4分发部门：质量部、生产技术部、生产车间、行政管理部目的：建立CY-640电加热炒药机标准清洁操作规程，规范CY-640电加热炒药机清洁操作程序。范围：适用于CY-640电加热炒药机清洁操作。责任：岗位操作工、QA人员。内容：1.清洁实施的条件及频次：1.1首次使用前，中断三天再生产前，每批使用后。2.清洁地点：2.1就地清洁。3.清洁工具及设施：3

2、.1毛巾、不锈钢盆。4.清洁剂：饮用水或沙子。5.清洁方法：5.1锅体内表面：根据炒制品种的不同，分别采用不同的清洗方法。一般普通品种清洗方法：开启炒药锅，在不同加热情况下使之正转，向锅内加入适量饮用水或沙子，待正转1分钟左右后反转，将锅内的清洗水或沙子倒出并收集，如此反复操作数次，直至清洗干净到清洗水或沙子显本色。对于含糖及胶质等易粘附炒药锅锅壁的品种，炒制结束后，可继续加热炒药锅，直至粘附物完全灰化，停止加热，待锅内温度降至20℃以下时，再按照普通品种清洗方法对炒药锅内壁进行清洗、清洁。5.2炒药机滚筒外门把手：用饮用水清洁干净，再用干毛巾擦洗一

3、遍。5.3进料口：用饮用水清洗干净，再用干毛巾擦洗一遍。5.4出料口：用饮用水清洗干净，再用干毛巾擦洗一遍。5.5机体外表面：用饮用水清洁干净，清洁时，注意水不能进入电器部分。1.清洁设施及器具的清洗：6.1用洗洁精搓洗毛巾，用饮用水冲洗不锈钢盆及毛巾直至干净为止。2.清洁效果的评价：要求达到设备见本色，无水迹残留，用洁净白布擦拭设备，无痕迹。3.清洁工具用饮用水清洗干净。洁净的工具存放在洁具间自然干燥后备用。4.操作工清洁完毕后，由质检员对所清洁设备清洁效果进行确认，悬挂“已清洁”牌。