吃花养生容莫盲从.doc

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1、吃花养生美容莫盲从近年来，吃花养生美容的风潮从香港、深圳等城市逐渐波及全国，都市里的人们热衷于在煮粥、做汤、炒肉、蒸饭时，都加入一些鲜花，以此来获得一些保健功效；不少饭店的菜品也“傍”上鲜花，如菊花火锅、茉莉冬瓜汤、玫瑰葱爆羊肉、梅花鸡片等。鲜花正成为越来越多人的盘中美餐、杯中佳茗，而被摆上餐桌的鲜花的种类和吃法不胜枚举。除了以前常见的玫瑰、茉莉、菊花、桂花外，杜鹃花、各种蔬菜瓜果的花，甚至蒲公英等，都成了人们的佳肴；至于食用方法，简单的直接入口，复杂的则做成沙拉、调入果酱，甚至煲汤、榨汁等。在鲜花的名义下，一些价格不菲的功能性饮料也出现在超市柜台上。鲜花作为保健食品能在短时间内迅速风靡，

2、这与中国人的传统观念是分不开的。按照传统中医理论，各种鲜花都有其独特的药用价值。如夜来香可以清肝祛风、散热去火；蒲公英可以消毒解热；桂花和玫瑰有暖胃、解郁、止渴生津的功效。现在商家更是引经据典，大力宣传鲜花的营养价值和保健功效，如宣称一些鲜花富含人体所必需的各种氨基酸和活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物等活性物质，对美容还具有独特效果等。吃花养生美容莫盲从但是，一些营养学专家对此持有不同的观点：从营养学角度来说，鲜花其实与普通蔬菜没什么两样，有的甚至还没有平时食用蔬菜的营养价值高。现在不少商家利用传统中医学的一些概念和记载，大肆炒作鲜花的美容保健作用，这是出于市场需要的行为，其中有些宣传不免对

3、消费者起到了误导作用。有关专家介绍说，从中医药学的角度来说，中药最注重“君、臣、佐、使”搭配，中医很少用单独一味药给人治病，而更注重通过多种药物的互相作用来调节人体机能。另外，各种中药材要变成中药，离不开最重要的一环，即“炮制”。只有经过严格的炮制，中药材中的有毒物质才能被去除而成为具有不同疗效的中药。不少鲜花虽然是中药的原料，但恰恰是因为少了炮制这一道很重要的工序，使得它们的许多保健功效得不到更好的发挥，而其中一些对人体无益的物质没有被减少或去除，它们有可能导致副作用。医学专家强调，不是所有的人都能吃鲜花。对于特定人群，吃鲜花可能给他们带来不良后果。例如对于过敏人群来说，如果吃鲜花不当，

4、极易引起过敏、中毒等不良反应。特别值得注意的是，在鲜花的培育过程中，花农会大量施用化肥、农药，加上国内鲜花大多没有经过卫生检疫及农药残留检查，这为不符合食用标准的鲜花“溜”上餐桌开了方便之门。有关食品卫生专家提醒尝“鲜”者，目前尚没有鲜花食品的安全标准，盲目食用鲜花有可能惹病上身。此外，医学专家也提醒人们，不能随意将花作为保健饮品服用。除了少数花含有易溶解于水的物质外，多数鲜花的营养物质只有在特定溶剂中才能被有效分解出来。推荐文章：桂花养生女人养生：鲜花养生大法夏季巧用花儿来养生神奇古法鲜花养生术巧用鲜花养生活血养颜调女人气色花粉的保健养生功效菊花的养生功用养什么花有助于养生