洗碗间改造说明.doc

洗碗间改造说明.doc

ID:56737539

大小:3.47 MB

页数:4页

时间:2020-07-06

洗碗间改造说明.doc_第1页
洗碗间改造说明.doc_第2页
洗碗间改造说明.doc_第3页
洗碗间改造说明.doc_第4页
资源描述:

《洗碗间改造说明.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库

1、食堂洗碗间改造项目说明我校学生食堂现设有三个洗碗间,负责该楼层的餐具洗消工作。一二层洗碗机为2009年购置使用,设备故障率愈加频繁,时常影响餐饮具洗消工作,另由于该型号洗碗机需要将待洗餐具先除残渣、消毒浸泡、净水清洗后再上洗碗机清洗,程序相对繁琐复杂,洗消时间需要3名洗碗工和2名收残工同时作业,效率低用工成本高。为进一步保障和规范餐饮具清洗,完善食堂“明厨亮灶”工程,打造可视化洗碗间,同时,配合食堂中央厨房模式建设,合理规划调整布局。因此,建议将食堂一二层洗碗间调整到就餐大厅,购置自动流水线式洗碗机,提高工作效率,提升餐具清洁水

2、平。具体改造量单如下:食堂一层洗碗间改造说明1、洗碗间位置为食堂一层西南角由东至西2个柱距,面积约为88平米(详见草图)2、墙体为不锈钢框架和钢化玻璃结构,食堂原墙体两面墙贴瓷砖3、吊顶天棚为铝扣板顶棚4、地面做防水处理,增加明沟,改用防滑浅色瓷砖5、洗碗机上方安装排烟管道6、洗碗间内部加一处隔断,隔出保洁间食堂二层洗碗间改造说明1、洗碗间位置为食堂二层西南角由南至北2个柱距,面积约为91平米(详见草图)2、墙体为不锈钢框架和钢化玻璃结构,食堂原墙体两面墙贴瓷砖3、吊顶天棚为铝扣板顶棚4、地面做防水处理,增加明沟,改用防滑浅色瓷

3、砖5、洗碗机上方安装排烟管道6、洗碗间内部加一处隔断,隔出保洁间附:1.一二层现有布局照片2.一二层改造草图附1.一二层现有布局照片一层二层附2.一二层改造草图一层二层

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。