毕业设计（论文）-点菜管理系统的开发与实现--文献综述

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1、本科毕业设计（论文）文献综述学院专业学生姓名学号指导教师职称合作导师职称论文题目点菜管理系统的开发与实现酒店点菜管理系统主要包括了客户端，厨房端及前台，其中有后台管理，点菜管理，收银管理及订位管理，全部实现智能化，不需要传统的服务员来记单，提升了酒店的档次，方便了客户，同时也提高了酒店的效率。俗话说民以食为天，林林总总的饭店、餐馆在人们的日常生活中发挥了重要作用。餐饮部门每天和大量顾客打交道，工作量大而繁琐，对就餐的管理许多仍处于手工操作阶段。随着社会的发展以及人们生活节奏的加快，许多的餐饮机构都需要通过信息化管理来达到提高工作效率、降低营运成本和吸引更多客户的目的。因此，本餐饮管理

2、软件设计应运而生，充分洞察和分析了餐饮管理的特点，对餐饮管理的流程有较充分的理解和把握。随着人们步入信息时代的脚步，餐饮业也逐步走向信息化处理的模式：从全手工经营方式，到手工操作和计算机管理并存的半手工经营方式，最终步入全信息化经营方式，一个好的酒店点餐系统能帮助酒店节约成本，提高经营效率。开发一个酒店点餐系统要求我们不仅要有软件编程的能力，还要求有系统化的分析设计能力，而且对页面设计以及数据库管理有较高要求，能够很好的将我们大学期间所学的知识结合使用起来。我国的酒店业从80年代开始使用电脑，到90年代初，一些大城市有45%的酒店已经装备。采用计算机进行管理，实现了前、后台服务一次性

3、结账，使酒店条理化、规范化、科学化，极大地提高酒店管理水平核工作效率。作为日益发展的酒店业，着眼于未来，采用计算机进行酒店管理，是与国际星级酒店管理模式接轨的正确政策。计算机的引入，不仅减轻员工的劳动强度，提高工作效率，也将带来可观的经济效益。餐饮管理系统是信息化管理系统中的一个实例。目前，随着电脑的普及，还有网络结构的不断扩展，信息化管理软件开发成为一个新兴高速成长的行业，但仍处在一个初级阶级。因为进入成熟期，就意味着在整个产业中，服务应用要大大超过设备采购，而目前我国信息化建设还处于起步阶段，大部分的资金主要还是投入到硬件建设。本科毕业设计(论文)文献综述6本科毕业设计（论文）文

4、献综述从整个信息化管理软件开发和市场看，从事专业信息化管理软件开发的大多是小型企业。从专业服务里面，可以看到，系统集成占有较大市场份额，这对国内专业软件开发企业是一个很大的商机。因为，系统集成的发展要经过系统运营、应用深化、需求升级才到最后网络服务，而目前国内系统集成的发展还处于初级阶段，含金量比较低。系统集成要从初级向高级发展这就要求信息化管理软件开发企业增强开发能力、需求应对能力和推广能力，注意客户的个性化需求，让软件朝着品牌化，规范化方向发展。总体上说，我国的信息化管理软件开发还处于初级阶段。因为信息化管理软件市场的发展，与整个社会信息化程度和未来IT业的成熟程度密切相联，信息

5、化程度越高，服务市场的基础就越好。毫无疑问，未来几年中国信息化管理软件市场是庞大的，发展的空间更是无法估量。从目前来看，我国信息化管理软件开发企业的现状与行业的现状大体相当，普遍存在着开发企业规模小、正规化程度不够、缺少核心的竞争品牌，服务意识淡薄等。当然，成绩也是一目了然的，不少企业开发出来的管理软件已经广泛应用到各行业中，并正朝着更加完善的方向快速发展。与国外同行业相比，国内企业管理起步较晚。在国内大部分的餐饮企业还在用手工的方式处理消费数据的时候，国外的同行业企业已经使用上了先进的计算机管理企业信息数据，点餐模式采用网络模式，或手持终端模式，较国内相比，效率和成本有了极大的提高

6、。在过去的几年中，管理人员仅仅把计算机看成是省钱的工具，而现在，计算机被看成是创造利润的工具。凡是那些不愿意掌握有关计算机核信息资源管理方面基础知识的用户管理人员核行政首脑，必将成为落伍者。伴随着我国旅游业的发展，酒店行业的服务档次迫切需要提高。在酒店竞争日趋激烈的今天，要成为佼佼者，就必须与高新技术紧密结合。传统的纯手工或简单的计算工具已经不适应现代经济发展的要求，必须运用现代化管理手段，配备完善的自动化设备，提高酒店的服务水平和质量，从而赢得高信誉、强实力、好效益。客人点餐管理信息系统(以下简称点餐)系统是一套既实用、操作简单、功能齐全、便于维护、管理和查询的软件。采用了c/s模

7、型架构，分成数据访问层、业务规则表示层这二层。其中前端表示层包括基础数据设置、业务信息管理（客人消费管理）、厨房管理(厨房做菜)、查询统计信息及人员权限管理等功能。客人点餐管理信息系统(以下简称点餐)系统是一套既实用、操作简单、功能齐全、便于维护、管理和查询的软件。采用了c/s模型架构，分成数据访问层、业务规则表示层这二层。其中前端表示层包括基础数据设置、业务信息管理（客人消费管理）、厨房管理(厨房做菜)、查询统计信息及人员权限管理等功能。本系统以点菜为中