沙县小吃-旅游翻译.doc

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1、沙县小吃闻名遐迩的沙县小吃，历史悠久，有一千多年的历史文化积淀，创于汉晋，兴于唐宋，盛于明清，发展于当代，在沙县民间具有浓厚的文化基础，以其源远流长的汉唐饮食文化遗风，尤以风味独特，做工精细，品种繁多，荤素相宜，营养平衡和经济实惠而著称，被誉为中国饮食行业百花园中的一朵奇葩。Thewell-knownShaxianSnacks,richinculturalheritage,hasahistoryofover1,000years,whichbeganinHan&Jindynasty,boomedinTang&Song

2、，prosperedinMing&Qing,andstilldevelopsnowadays.EnjoyingsolidculturalfoundationamongthepeopleinShaxian,itisfamousforitslong-standingstylefromHan&Tang,especiallyforitsuniqueflavor,fineworkmanship,numerousvarieties,goodcombinationofmeatandvegetables,itsbalancednu

3、tritionandreasonableprices.AllthosecontributetoitsgoodreputationastreasuresintheChina’sfoodindustry.沙县小吃被称为古代汉族传统饮食的"活化石"，属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。到过沙县的人必尝沙县小吃，吃了都有"沙阳归来无小吃"之感叹。ShanxianSnacksisdubbedasthe“livingfossil”ofHantraditi

4、onaldiet.AnditisapartoftheHanfoodculturetraditionincentralplainofancientChina.It,therefore,sharessomefeatureswithfoodsinFuzhouandSouthernFujian,andwithHakkafoodinthemountainousareainTingzhou.ThosewhohaveeverbeentoShanxianallregardShanxianSnacksasamust-taste.Th

5、ereafter,theyallholdtheviewthatthesnacksinShanxiancountyareunrivaled.