高中生物 5.1.2降低化学反应活化能的酶导学案新人教版必修1.doc

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1、课题：第五章第一节降低化学反应活化能的酶（第二课时）[使用说明及学法指导]仔细阅读教材，通过教材助读完成学习目标和掌握教材的重、难点。阅读教材10-15分钟，并用25分钟完成课前预习案中的教材助读和预习自测的内容。[学习目标]1、能够说出酶的本质和特性及掌握简单的实验设计。[重点、难点]学习重点：酶的本质和特性。学习难点：（1）控制变量的科学方法。（2）确定和控制对照实验中的自变量和无关变量，观察和检测因变量的变化。课前预习案教材助读1、酶是___________产生的，具有___________

2、___的有机物，其中绝大多数酶的本质是_____________，还有少数酶的本质是_________。2、酶的特性______________性：酶的催化效率是___________的______________倍。______________性：每一种酶只能催化__________________的化学反应。需_____________的条件酶所催化的化学反应一般是在比较____________的条件下进行的酶活性最高的温度称______________酶活性最高的PH称___________

3、__3、科学探究的一般步骤：提出问题_____________________________进行实验分析结果得出结论______________.4、如何验证酶的高效性和专一性酶的高效性的探究：⑴实验设计及现象分析试管号3％Ｈ２Ｏ２控制变量点燃的卫生香检测结果分析实验处理气泡多少12ml22ml滴加3.5％FeCl32滴32ml滴加20％肝脏研磨液2滴（每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子的_________万倍）其中自变量_____________________

4、_，因变量_________________________。实验结论：。酶的专一性的探究:实验材料：蔗糖、淀粉、淀粉酶、斐林试剂等所需的试剂，以及所需的实验仪器等。实验原理：淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定。根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探索酶的专一性。实验步骤：序号步骤项目试管121注入可溶性淀粉______ml无2无______ml350℃温水保温min3min4注入新鲜淀粉酶溶液2mL振荡mL振荡5mL振荡1mL振荡6min2min7观察实验结果有

5、砖红色沉淀结论淀粉酶只能催化水解，不能催化水解，酶具有_____性。【预习自测】1、美国科学家萨姆纳为“探索酶的本质”做出了很大的贡献，下列哪项不是他的成就（）A．从刀豆种子中提取出脲酶B．证明了酶的本质是蛋白质C．证明了酶具有催化作用D．少数RNA也具催化功能2、活细胞内合成酶的原料（）A脂肪酸B核苷酸C氨基酸D氨基酸或核苷酸3、下列有关酶的说法，不正确的一项是（）A．酶的化学本质是氨基酸B．大部分酶被水解后能得到氨基酸C．酶的化学本质是有机物D．生物体内的化学反应都是在酶的催化下完成的4．关于

6、酶的叙述中正确的是（）A．酶能调节生物体的生命活动B．一般说来，活细胞都能产生酶C．酶都是在核糖体上合成的D．所有的酶与双缩脲试剂发生作用，都可产生紫色反应5．在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果是()A．产生气泡B．溶液呈紫色C．溶液呈蓝色D．产生砖红色沉淀6．对煮过和没煮过的藕片分别滴几滴过氧化氢。在藕片X上出现泡沫，在藕片Y上没有泡沫，以下正确的解释是（）A．藕片X是煮过的，因为在没煮过的藕片上的酶能使过氧化氢不起作用B．藕片x是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖C．藕片X是

7、没煮的，因为植物中含有酶，促使过氧化氢的分解，但酶会在高温中失活D．藕片X是没煮过的，因为过氧化氢分解藕片中的酶7．在测定唾液淀粉酶活性时，将溶液pH由3上升到6的过程中，该酶活性将()A．不断上升B．没有变化C．先升后降D．先降后升8．关于酶特性的实验如图所示，取标号为I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四支试管，各加入2mL稀淀粉糊，四支试管的颜色正确的是()A．工、Ⅱ一棕红色，Ⅲ、Ⅳ一蓝色B．I、Ⅲ一棕红色，Ⅱ、Ⅳ一蓝色C．工、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ均为棕红色D．工、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ均为蓝色二、我的疑问课堂探究案探究一：设计实验探

8、究温度对酶活性的影响。（实验材料自选，可参照教材上的实验材料）探究二：设计实验探究PH对酶活性的影响。（实验材料自选，可参照教材上的实验材料）探究三：请同学们画出PH、温度对酶促反应速率的影响曲线。探究四：与生活实践的练习，用加酶洗衣粉时，温水的洗涤效果要比冷水好？人在感冒的时候，为什么常常没有食欲？水果、蔬菜在冰箱的保鲜的原理是什么？对位训练：1、人的血液中碳酸酐酶的一个分子，每分钟可催化分解1900万个碳酸分子，这说明酶具有（）A专一性B多样性C高效性D稳定性2、下列各项是关于