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1、东华理工大学毕业设计（论文）毕业设计（论文）题目：硫磺菌菌丝液体发酵条件的研究英文题目：StudyontheliquidfermentationconditionofLaetiporussulphureusmycelium学生姓名：李萍专业：生物技术班级：030331指导老师：包水明二零零七年六月东华理工大学毕业设计（论文）中文摘要硫磺菌菌丝液体发酵条件的研究李萍03033136（东华理工大学化学生物与材料科学学院，江西抚州344000）摘要实验以硫磺菌为材料，在其适宜的外部培养条件（培养温度为25℃、装液量75ml/250ml、摇瓶转速
2、为150r/min培养120h）下，通过不同浓度的黄豆浆、不同浓度的葡萄糖、不同种类的氮源（包括黄豆浆、尿素、牛肉膏、蛋白胨、(NH4)2SO4）、不同种类的碳源（葡萄糖、蔗糖、淀粉、乳糖）、酸碱度几个单因素的控制以及各因素的正交实验，采用液体发酵技术培养硫磺菌菌丝体，并称量每次培养的菌丝体湿重重量，从而确定硫磺菌的最适生长条件。结果表明：以浓度为17.5g/L的黄豆浆为氮源，浓度为20g/L的葡萄糖为碳源，初始pH值为5.5，为菌丝生长条件最优。关键词：硫磺菌；液体发酵培养；菌丝生长条件；正交实验东华理工大学毕业设计（论文）英文摘要St
3、udyontheliquidfermentationconditionofLaetiporussulphureusmyceliumLiping03033136EastChinesetechnicaluniversityChemistrybiologyandmaterialsscienceinstitute，344000AbstractTheexperimenttaketheLaetiporussulphureusasthematerial，Underthebestexteriorraisecondition(Raisetemperatur
4、eof25℃,andthevolumeoftheliquidInstallsis75ml/250ml,andthespeedofrockeris150r/min,thenweraisefor120hours).Throughthecontrolofdifferentdensityyellowsoybeanmilk,anddifferentdensityglucose,anddifferenttypenitrogen(Includingyellowsoybeanmilk,urea,Beefextract,proteinpeptone)，an
5、ddifferenttypecarbon(IncludingGlucose,sucrose,starch,lactose),andtheSouralkalinity.Lastwedotheorthogonalexperimentofthevariousfactors.ThenwethroughtheLiquidfermentationtechnologytoraiseLaetiporussulphureusmycelium,andweweighteachtimeraisesmyceliumwetweight,thusdeterminate
6、themostsuitablegrowthconditionofLaetiporussulphureus.Theresultindicatedthat,Takethedensityasthe17.5g/Lyellowsoybeanmilkfornitrogen,thedensityisthe20g/Lglucoseforcarbon,theinitialpHis5.5,Producesmyceliumtheconditiontobemostsuperior.Keyworlds:Laetiporussulphureus;Liquidferm
7、entationculture;growingconditionsofmycelium;Orthogonalexperiment东华理工大学毕业设计（论文）目录目录1.前言11.1食用菌概述11.2硫磺菌概述11.3现阶段研究现状21.2.1猴头菌液体发酵条件的研究21.2.2人工栽培出野生硫磺菌21.2.3野生朱红硫磺菌驯化栽培研究21.2.4对硫磺菌的发酵液抗菌活性进行了初步研究21.2.5硫磺菌原变种液体培养代谢物生物活性分析31.3实验研究的意义41.4实验研究的目的41.5实验设计与方案52.材料和方法62.1材料62.1.1主
8、要仪器设备62.1.2菌种62.1.3主要试剂62.1.4培养基62.2实验方法62.2.1液体菌种的制作62.2.2不同浓度的黄豆浆对菌丝生长的影响62.2.3不同浓度的葡萄糖对菌丝生长的影
