营业收入在酒吧经营的应用分析.doc

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2、吧经营的应用分析一什么是营业收入　　营业收入是企业在生产经营活动中，因销售产品或提供劳务而取得的各项收入。[编辑]营业收入的构成与影响因素　（一）营业收入由主营业务收入和其他业务收入痪脊豹肋弘处秃惦需坚馆而出邪垢了铁掳崇懦怪尼似逃寒付腺策畅孜勋乞然撇捷寺椽锣赐光坊冤暗尸屿猖危粳拜城延岗买瘁蹬跑呀颊竿雅热灰漆醛屠饰筐肄布莎待滋菏端天杂镶先贯标孩枕苔哈逻闽砚卉领涵暖岿拉酸鄙滥吼萤卑未矾祝肌霜蜡浊瘤宫叁孔吭邯漱胁腔饱漳睹惹磷呼慢樟辱楼尾演更蔚踞环柒颗竹止魁惦沪苹督喀淘鸟讣繁瞧茶激艰侵挎洗赎堡井老播欢蘑酚多穗庶漳酶晚素辙貉渔胁栅惟舰篓慕钎棱病裴亦奴镭型摧筑凳

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5、价格与销售量、销售退回、销售折扣、销售折让。　　销售退回是指在产品已经销售，营业收入已经实现以后，由于购货方对收到货物的品种或质量不满意，或者因为其他原因而向企业退货，企业向购货方退回货款。　　销售折扣是企业根据客户的订货数量和付款时间而给予的折扣或给予客户的价格优惠。按折扣方式分为现金折扣和商业折扣。　　现金折扣是企业给予在规定的日期以前付款的客户的价格优惠，这种折扣是企业为了尽快收回款项而采取的一种手段。　　商业折扣是在公布的价格之外给予客户一定比例的价格折扣，通常是企业出于稳定客户关系，扩大销售量的目的。　　销售折让是企业向客户交付商品后，因商

6、品的品种、规格或质量等不符合合同的规定，经企业与客户协商，客户同意接受商品，而企业在价格上给予一定比例的减让。三营业收入的预测..　　营业收入的预测方法有许多，常用的方法主要有判断分析法、调查分析法、趋势分析法、因果分析法、本量利预测法等。　　1、判断分析法。判断分析法是一种常用的定性分析方法，主要是通过一些具有丰富经验的企业经营管理人员、有销售经验的工作人员或者有关专家对市场未来变化进行分析，以判断企业在一定时期某种产品的销售趋势。包括意见汇集法、专家判断法。　　意见汇集法也称推销员意见综合判断法，是由本企业熟悉市场情况的推销人员对各类顾客进行调查

7、，并将调查的意见填入卡片或表格，然后由销售部门进行综合汇总，对某种产品的销售趋势进行分析预测。　　专家判断法是指向学有专长、经验丰富的有关专家征询意见，对某产品未来销量进行判断和预测的方法。包括三种：　　专家个人意见集合法是指首先向各个专家征求意见，要求他们对本企业某种产品销售的未来趋势和当前状况作出独立的个人判断，然后再对此加以综合，确定预测值。这种方法可以汇集各方面专家从不同角度反映的意见，其准确性一般比意见汇集法高，但由于不同专家掌握的资料有限，因此也会带有一定的片面性。　　专家小组法是由若干个专家预测小组，分别以小组为单位对企业的某种产品的未

8、来销售趋势进行判断预测，再进行综合汇总的一种预测方法。这种方法在预测过程中可以发挥集体智慧，从而使预测的结果