DB43∕T 1442-2018 地理标志产品 临澧杂柑.pdf

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1、ICS67.080.10B31DB43湖南省地方标准DB43/T1442—2018湖南省标准信息公共服务平台地理标志产品临澧杂柑GeographicalindicationproductLinlihybridorange2018-09-07发布2018-12-07实施湖南省质量技术监督局发布DB43/T1442—2018目次前言……………………湖南省标准信息公共服务平台…………………………………………………………………………………Ⅱ1范围……………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件………………

2、………………………………………………………………………13保护范围……………………………………………………………………………………………14术语和定义……………………………………………………………………………………………15产品要求………………………………………………………………………………………………26生产技术………………………………………………………………………………………………37检验方法………………………………………………………………………………………………38检验规则……………………………………………………………………………………

3、…………49标志、包装、运输和贮存………………………………………………………………………4附录A（规范性附录）临澧杂柑地理标志产品保护范围图……………………………………………6IDB43/T1442—2018前言本标准按GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标湖南省标准信息公共服务平台准根据国家质量监督检验检疫总局2005年78号令颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。请注意：本标准的某些内容可能涉及专利，本标准发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由常德市质量技术监督局提出。本标

4、准由湖南省质量技术监督局归口。本标准起草单位：临澧县食品药品工商质量监督管理局、临澧县柑橘领导小组办公室、临澧县杂柑种植协会。本标准主要起草人：邓先军、王波、管早平、张若凡、于超平、邵华、田隆喜、周辉、何静。IIDB43/T1442—2018地理标志产品临澧杂柑1范围湖南省标准信息公共服务平台本标准规定了地理标志产品临澧杂柑的保护范围、术语和定义、产品要求、生产技术、检验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。本标准适用于《地理标志产品保护规定》批准保护的临澧杂柑2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所

5、注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8210柑桔鲜果检验方法GB/T12947鲜柑橘GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《定量包装商品计量监督管理办法》国家

6、质量监督检验检疫总局2005年第75号令3保护范围临澧杂柑产地范围为湖南省临澧县的刻木山乡、新安镇、望城乡、佘市镇、烽火乡、修梅镇、太浮镇、四新岗镇、停弦渡镇等9个乡镇现辖行政区域。产品保护范围图见附录A。4术语和定义GB/T12947确立的以及下列术语和定义适用于本标准。4.1临澧杂柑产自保护区域内的，具有果形近扁球形、果皮橙红、皮薄易剥、果肉橙色多汁化渣，具有桔、橙良好的香味、耐贮存的品质特征，果实的感官、理化指标和卫生安全指标符合本标准要求的临澧杂柑鲜果。1DB43/T1442—20185产品要求5.1规格等级果径特级果70≤d≤80湖

7、南省标准信息公共服务平台1级果60≤d≤705.2感官要求产品感官要求应符合表1要求。表1感官要求项目要求色泽果皮橙红。单果重180—230克汁味、气味果肉汁多、肉脆、清香甜爽、耐储藏，无异味组织形态果形扁球形，大小均匀，光滑洁净，无枯水、水肿、内裂、腐烂霉变。杂质无正常视力可见的外来杂质。5.3理化指标产品理化指标应符合表2指标。表2理化指标项目指标可食率(%)≥78可溶性固形物含量(%)≥13可滴定酸(%)≤0.85.4鲜果加工卫生要求鲜果加工应符合GB14881的规定。5.5污染物限量应符合GB2762的规定。5.6农药最大残留限量应符

8、合GB2763的规定。5.7净含量及允许短缺量净含量负偏差应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。2DB43/