DB43∕T 1292-2017 地理标志产品 东江鱼.pdf

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1、ICS67.120.30B52DB43湖南省地方标准DB43/T1292—2017湖南省标准信息公共服务平台地理标志产品东江鱼Productofgeographicalindication-Dongjiangfish2017-03-17发布2017-05-17实施湖南省质量技术监督局发布湖南省标准信息公共服务平台DB43/T1292—2017目次前言…湖南省标准信息公共服务平台……………………………………………………………………………………………………Ⅲ1范围………………………………………………………………………………

2、……………………12规范性引用文件………………………………………………………………………………………13地理标志产品保护范围……………………………………………………………………………14术语和定义………………………………………………………………………………………24.1东江鱼…………………………………………………………………………………………24.2预处理……………………………………………………………………………………………25要求……………………………………………………………………………………………25.1主辅料要求

3、…………………………………………………………………………………25.2生产工艺要求…………………………………………………………………………………25.3感官指标……………………………………………………………………………………25.4理化指标……………………………………………………………………………………35.5污染物限量…………………………………………………………………………………35.6兽药残留限量和农药残留限量……………………………………………………………35.7微生物限量………………………………………………………

4、……………………………45.8食品添加剂………………………………………………………………………………………45.9净含量………………………………………………………………………………………45.10食品生产加工过程的卫生要求…………………………………………………………………46抽样方法…………………………………………………………………………………………46.1组批………………………………………………………………………………………………46.2抽样方法…………………………………………………………………………………………47

5、检验方法…………………………………………………………………………………………47.1感官检验…………………………………………………………………………………………47.2理化指标检验……………………………………………………………………………………47.3微生物限量指标检验……………………………………………………………………………57.4净含量……………………………………………………………………………………………58检验规则………………………………………………………………………………………58.1出厂检验………………………

6、…………………………………………………………………58.2型式检验………………………………………………………………………………………58.3判定规则……………………………………………………………………………………59标志、包装、运输、贮存…………………………………………………………………………59.1标志………………………………………………………………………………………………59.2包装………………………………………………………………………………………………6IDB43/T1292—20179.3运输………………………

7、………………………………………………………………………69.4贮存………………………………………………………………………………………………69.5保质期……………………………………………………………………………………………610记录和档案管理………………………………………………………………………………………610.1记录管理…………………………………………………………………………………………610.2湖南省标准信息公共服务平台专用标志档案管理………………………………………………………………………………6附录A（规范性附

8、录）东江鱼地理标志地域范围图……………………………………………7IIDB43/T1292—2017前言本标湖南省标准信息公共服务平台准根据国家质量监督检验检疫总局2005年第78号令《地理标志产品保护规定》、2014年第129号公告和GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准按GB/T1.1—2009《标