元素与化合物.ppt

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1、细胞中的元素和化合物第2章组成细胞的分子请同学们看两则广告：黄金搭档，补充钙、铁、锌、硒和维生素，花一样钱补五样！吃了新盖中盖高钙片，一口气上五楼不费劲！新盖中盖高钙片，一片顶五片，方便又实惠！比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能得出什么结论？组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。差异性：细胞与无机环境中

2、的各种化学元素的相对含量差别很大。1、干重和鲜重的区别？2、人体细胞干重和鲜重中含量最多的元素分别是？干重:C;鲜重:O一、组成细胞的元素1、大量元素:指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。如C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg最基本元素基本元素主要元素大量元素生物体中的元素分为大量元素和微量元素。一、组成细胞的元素2、微量元素:指占生物体总重量万分之一以下的元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。新铁臂（阿）童木，猛！Zn,Fe,BCu,Mo,Mn思考：为什么最基本的元素不是含量占

3、65％的O，而是含量占18％的C？二、组成生物体的化学元素的重要作用1.化学元素组成多种多样的化合物2.化学元素能影响生物体的生命活动请连线：贫血症克山病佝偻病骨质疏松大脖子病儿童缺Ca老年人缺Ca成年人缺I缺Fe缺Se1.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是A.CB.HC.OD.N2.组成生物体的大部分有机化合物的6种主要元素A．C、H、O、N、P、CaB．H、O、P、S、K、MgC．C、H、O、N、P、SD．N、P、S、K、Ca、Zn3.生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.水

4、AC反馈练习D4.下表是人体和玉米所含的几种化学元素的含量（占细胞干重的质量分数/％），读表回答下列问题：元素12345678910人体14.6255.997.469.331.094.673.110.160.780.012玉米44.4343.576.241.460.920.230.200.180.170.08（1）在上述10种元素中，最可能是碳元素的是，最可能是微量元素的是（填写序号）。（2）分析比较上表，可以得出哪些结论？210组成生物体的元素大体相同；不同生物体内各种化学元素的含量相差很大。构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水

5、无机盐糖类：脂质：蛋白质：核酸：二、组成细胞的化合物C、H、O（N、P）C、H、O、N（S、Fe）C、H、OC、H、O、N、P细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物质量分数（%）水占85-90无机盐占1-1.5蛋白质占7-10脂类占1-2糖类和核酸占1-1.5细胞中最多的化合物是；最多的有机化合物是。水蛋白质三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：脂肪+苏丹Ⅲ染液（苏丹Ⅳ）----→橘黄色（红色）蛋白质+双缩脲试剂----→紫色淀粉+碘----→蓝色还原糖+斐林试剂----→砖红色沉淀水浴加热某些化学试剂能够使生物组织中的有

6、关有机化合物产生特定的颜色反应。如：斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液质量浓度0.01g/mL的CuSO4溶液鉴定物质还原糖蛋白质添加顺序方法甲乙液等量混合均匀后注入先注入A液摇匀，再注入B液摇匀反应条件水浴加热不加热反应现象砖红色沉淀紫色反应斐林试剂与双缩脲试剂的异同分析还原糖检测实验的实验结果蛋白质检测实验的实验结果脂肪检测实验的实验结果课堂回顾一、组成细胞的化学元素1、大量元素和微量元素。2、最基本元素、基

7、本元素、主要元素。二、组成细胞的化合物1、有机化合物和无机化合物的种类。2、有机化合物和无机化合物的含量。三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、实验原理和实验现象。2、斐林试剂与双缩脲试剂。作业：完成《2-1细胞中的元素和化合物》；