植物的呼吸作用2(有氧呼吸和无氧呼吸).ppt

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1、植物的呼吸作用1呼吸作用的过程及意义2环境条件对呼吸作用的影响3呼吸作用与园林植物生产主要内容水分代谢矿质营养光合作用呼吸作用同化作用异化作用“呼吸”和“细胞呼吸”有什么区别？“呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程，而“细胞呼吸”是指细胞内有机物分解释放能量的过程。思考1、植物呼吸作用的类型及过程（1）有氧呼吸（2）无氧呼吸一、呼吸作用的过程及意义根据呼吸过程中是否有氧参与，我们把植物呼吸分为无氧呼吸有氧呼吸是植物呼吸的主要方式。有氧呼吸一、呼吸作用的过程及意义1、植物呼吸作用的类型及过

2、程（1）有氧呼吸第一步：葡萄糖的酵解。不完全分解，产生丙酮酸。第二步：丙酮酸氧化。在有氧的情况下逐步氧化分解成二氧化碳和水。一、呼吸作用的过程及意义C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量酶1.某地区蔬菜长势良好，一场洪水将蔬菜根部淹没，十多天后，洪水才慢慢退去。洪水退去后，蔬菜会出现什么后果？为什么？2.酸奶或泡菜，啤酒或米酒，在制作过程中都要密闭处理----发酵后制成口感舒适、略带酸味或酒味的食品。请问“密闭处理、酸味、酒味”是怎么回事？思考1、植物呼吸作用的类型及过程（2）无氧呼吸一般是指

3、细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物，同时释放出少量能量的过程。一、呼吸作用的过程及意义无氧呼吸反应式C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量1.多数植物组织，酵母菌2.人、动物，马铃薯块茎和甜菜块根，乳酸菌酒精发酵乳酸发酵无氧呼吸：一般是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底氧化的产物，同时释放出少量能量的过程。葡萄糖丙酮酸无O2过程：酒精+CO2+少量能量酶（大部分高等

4、植物、酵母菌）乳酸+少量能量酶（马铃薯块茎、玉米胚、脊椎动物肌细胞、乳酸菌）二、无氧呼吸主要场所：细胞质基质无氧呼吸是否有害？酒精和乳酸在细胞中大量积累对细胞有毒害作用，且释放的能量太少，不足维持生命活动的需求。大多数生物不能长时间用无氧呼吸维持生命！生物体或部分组织器官在缺氧条件下，无氧呼吸作为有氧呼吸的补充，是生物的适应性的表现!无氧呼吸是否有利？无氧呼吸的意义高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。人在剧烈运动时，需要在相对较短

5、的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要。你能举一些生活中和无氧呼吸有关的现象或例子吗？菌种培养食品加工污水处理医药工业你知道普洱茶是如何制作的吗？有氧呼吸和无氧呼吸的对比呼吸类型有氧呼吸无氧呼吸区别场所先为细胞质基质后为线粒体中均在细胞质基质条件氧气、酶酶，但不需氧物质变化葡萄糖彻底分解产生CO2和H2O葡萄糖分解不彻底产生乳酸或酒精和CO2能量变化释放大量能量形成大量ATP释放少量能量形成少量ATP相同点实质分解有机物，释放能量联系葡萄糖　丙酮酸的反应完全相同有氧

6、呼吸和无氧呼吸的对比呼吸类型有氧呼吸无氧呼吸区别场所先为细胞质基质后为线粒体中均在细胞质基质条件氧气、酶酶，但不需氧物质变化葡萄糖彻底分解产生CO2和H2O葡萄糖分解不彻底产生乳酸或酒精和CO2能量变化释放大量能量形成大量ATP释放少量能量形成少量ATP相同点实质分解有机物，释放能量联系葡萄糖　　　丙酮酸的反应完全相同光合作用呼吸作用进行部位叶绿体细胞基质和线粒体需光情况必须在光下有、无光均进行原料CO2、H2OC6H12O6、O2产物C6H12O6、O2CO2、H2O物质变化无机物　有机物有机物　无

7、机物能量变化贮存能量释放能量产生ATP光合作用和呼吸作用的对比光合作用呼吸作用进行部位叶绿体细胞基质和线粒体需光情况必须在光下有、无光均进行原料CO2、H2OC6H12O6产物C6H12O6CO2、H2O物质变化无机物　有机物有机物　无机物能量变化贮存能量释放能量产生ATP光合作用和呼吸作用的对比（1）不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。（2）同一植株在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗期、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。（3）同一植物的不同器官呼吸速

8、率不同，如生殖器官大于营养器官。2.外界因素及其在实践中的应用1.内部因素二、环境条件对呼吸作用的影响环境条件对呼吸作用的影响环境条件对呼吸作用的影响三、呼吸作用与园林植物生产呼吸作用是植物新陈代谢的中心，它同植物的整个生命活动过程都有联系。1.种子、果实和休眠器官的储藏2.呼吸作用与植物栽培3.发酵技术1.种子、果实和休眠器官的储藏细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗