人教版教学课件第2节生物膜的流动镶嵌模型.ppt

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1、第2节生物膜的流动镶嵌模型【教师用书备用】走进大海，我们会发现海水波涛汹涌，是不平静的，一群岛屿无规则地分散在海洋中；走进渡口，我们会发现水也在流动，而各种各样的船只满载着不同的货物穿梭于渡口两岸。用显微镜观察细胞，发现细胞膜不是静态的，膜中的磷脂分子和蛋白质分子也在运动。磷脂双分子层构成了膜的基本支架，蛋白质分子以不同深度覆盖、镶嵌或贯穿在磷脂分子层中，有的蛋白质分子还与糖类结合形成糖蛋白，这就是生物膜流动镶嵌模型的基本内容。问题探究：生物膜流动镶嵌模型是由哪两位科学家提出来的？说明了细胞膜的结构具有什么特点？提示：1972年桑格和尼克森提出了生物膜流动镶嵌模型，细胞膜具有一定的流

2、动性。思维激活：磷脂双分子层与磷脂分子有什么关系？提示：磷脂双分子层由两层磷脂分子构成。一、流动镶嵌模型的基本内容1.细胞膜的分子结构（1）化学成分：主要由磷脂分子和蛋白质分子构成。（2）磷脂双分子层是细胞膜的基本支架，蛋白质分子镶嵌、贯穿或覆盖在磷脂双分子层中。（3）在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白叫糖被，它在细胞生命活动中具有保护、润滑、细胞识别等作用。【例1】（2011年安徽怀宁高一测试）如图是真核细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示物质。下列有关说法错误的是（）A.①②③在细胞膜上都不是静止的B.细胞识别与物质①有关C.②在细胞膜上的分布是不均匀

3、的D.③的单分子层面积等于该细胞所有膜面积的两倍思维点拨：解析：题图是细胞膜的结构模式图，图中①、②、③依次代表糖蛋白、蛋白质、磷脂双分子层。A正确，细胞膜具有一定的流动性，蛋白质、磷脂分子及糖蛋白大多数不是静止不动的；B正确，糖蛋白参与细胞识别；C正确，细胞膜上的蛋白质的分布是不均匀的；D错误，③的单分子层面积等于该细胞表面积的两倍，细胞中除细胞膜外，还有核膜、线粒体膜、内质网膜等。答案：D。二、生物膜的结构特性与功能特性1.生物膜的结构特性（1）镶嵌性：膜的基本结构是由磷质双分子层及镶嵌在其上的蛋白质构成的。（2）流动性①结构基础：磷脂分子和大多数蛋白质是运动的。②生理意义：完成

4、物质运输、细胞识别、细胞融合等功能。③实验验证：细胞融合、变形虫变形、分泌蛋白的分泌、温度改变时膜的厚度改变、动物细胞吸水膨胀、失水皱缩等。（3）不对称性：膜两侧的分子性质和结构不同,如糖蛋白只分布于细胞膜的外表面。2.生物膜的功能特性：选择透过性（1）结构基础：膜上具有载体蛋白。（2）生理意义：控制物质进出。3.流动性和选择透过性的关系（1）区别：具有一定的流动性是细胞膜的结构特点，即磷脂分子是运动的，大多数蛋白质分子也是运动的。选择透过性是细胞膜的功能特点，即水分子、被选择的离子和小分子可以通过，大分子、不被选择的离子和小分子不能通过。（2）联系：细胞膜的流动性是表现其选择透过性

5、的结构基础。因为只有细胞膜具有流动性，才能表现出选择透过性，如细胞膜中的部分蛋白质充当了载体，运输物质进出细胞，只有它是运动的，才能运输物质。【例2】下列对生物膜的结构叙述最科学的是（）A.所有的生物膜均为蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，是一个静态的统一结构B.生物膜中的脂质全为磷脂，且呈双层排布C.生物膜具有流动性，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层D.生物膜具有流动性，表现在其磷脂双分子层可以运动，但蛋白质不可以运动思维点拨：本题主要考查生物膜的结构，解答此题的关键是掌握以下几点：①生物膜的结构模型及认识模型中各成分

6、，并理解各成分的作用；②生物膜的结构特点及结构基础。解析：构成生物膜的脂质主要是磷脂，动物细胞膜中还含有胆固醇，磷脂双分子层构成膜的基本支架。蛋白质在磷脂双分子层中分布位置有多种，但大多数是运动的。分子的运动决定了生物膜具有一定流动性。答案：C。谢谢观赏谢谢观赏