小肠粘膜营养理论及早期断奶之营养对策.ppt

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1、杭州新瑞小肠粘膜营养理论及早期断奶之营养对策刘金松硕士相信新瑞给您实惠早期断奶之必要性目的：通过提高仔猪及整个猪群的卫生水平(健康水平)使猪种的优良生产性能得到充分的展现，达到降低生产成本的目的。优势：a.有效地防止了母猪的垂直感染b:解决营养供应不足的问题C:提高断奶仔猪生长性能早期断奶易诱发断奶综合症SEW综合症：早期断奶给仔猪的生长带来的一系列不良后果的症状直观表现：采食量下降、高频腹泻、生长缓慢或停滞、饲料利用率低、抗病力下降及精神状态和外貌不佳微观结构和功能改

2、变（肠道）：消化酶活性下降（消化）肠绒毛萎缩与隐窝增生（吸收）免疫功能下降（免疫）肠粘膜是动物吸收营养的主要器官，主在由上皮细胞和杯状细胞构成肠粘膜细胞的迁移与细胞周转绒毛萎缩小肠组织与结构添加与不添加百奥康的断奶仔猪绒毛对比断奶前后仔猪小肠绒毛的变化断奶后小肠结构的变化绒毛高度显著下降隐窝深度增加隐窝深度的增加是由于绒毛成熟细胞快速更新而造成的隐窝的净分泌而产生的消化能力下降绒毛高度降低与隐窝深度增加与刷状缘乳糖酶与蔗糖酶活性相关吸收能力下降吸收表面积大大降低引起吸收功能下降免疫能力下降肠道粘膜屏障受损

3、严重断奶后小肠功能的变化结构与功能变化产生的后果因吸收不良而造成后肠富营养化与小肠渗透压的变化，易表现为腹泻因肠道粘膜屏障受损而易为细菌或有害微生物侵袭,引起仔猪免疫能力显著降低抑制采食行为，并降低日粮消化率引起生长性能之显著降低断奶综合症之根本原因断奶后谷氨酰胺（GLN）供应量减少不能维持小肠上皮细胞的代谢、增殖和成熟以及隐窝细胞的迁移，也不能维持淋巴细胞的功能，是SEW综合症产生的最根本的原因——Alverdyetc（1990）GLN对肠道影响之证据是哺乳动物母乳及血液中含量最丰富的氨基

4、酸日粮中缺乏或应激状态下引起肠道绒毛显著变化应激状态下添加GLN可缓解肠道绒毛之萎缩程度GLN之主要作用小肠细胞的第一必需能量来源，结肠细胞的第二重要燃料免疫细胞复制的必需原料促进伤口愈合，增加蛋白质合成支持肝脏、胰脏之功能并维持谷胱甘肽之功能协助水、钠离子在小肠的转运GLN之主要作用及作用方式GLN与肠道营养GLN是小肠的主要能量来源GLN是肠道修复的最重要的营养物质GLN是肠道粘膜免疫屏障（细胞）的重要支持物小肠粘膜具有极高活性的GLN酶胃肠道非常适合GLN的代谢胃肠

5、道只能利用，不能合成GLN与机体免疫是肠道分泌和合成IgA重要组成部份改变胰岛素/胰高血糖素比，增强肠道谷胱甘肽合成及抗氧化能力,保护肠上皮细胞免受氧自由基损害限制炎症反应和细胞因子的产生，保护肠道粘膜结构和屏障功能，抑制细菌易位GLN与机体免疫GLN水平下降会引起免疫抑制GLN抑制过度免疫反应GLN与蛋白质合成防止肌肉分解细胞内GLN占总游离AA的60%应激条件下肌肉产生GLN来维持血液中GLN的需要肌肉中GLN浓度下降，其合成蛋白质的能力下降，组成蛋白质的氨基酸流失加快；当G

6、LN正常时，肌肉蛋白质合成能力增强GLN的其它作用GLN支持肝脏的抗氧自由基的作用支持肝和胰的生长是胰腺内分泌和外分泌的底物肝脏是调节GLN代谢的枢纽部位正常情况下肌肉净释放GLNGLN与细胞增殖HennryEagle（50年代）发现细胞培养液中仅加入G是不够的，而GLN的加入可促进免疫细胞和其它一些细胞的生长GLN不仅可以促进生长，更重要的是如果培养基中没有GLN，那么将不会有细胞的增殖分化断奶应激时GLN的代谢母源GLN的消失肠道对能量的需要急剧增加淋巴细胞等免疫系统需要增大幼

7、畜本身的合成能力不足以满足自身需要应激时肠道对能量的巨大需求是以消耗机体蛋白质为代价的用于肠道绒毛能量供应的GLN缺乏，导致绒毛萎缩。免疫系统缺乏GLN，导致动物易受微生物的侵袭应激条件下GLN的代谢应激时随着细胞中GLN浓度的减少，应激严重程度显著增加GLN是条件性必须氨基酸GLN是条件性必需氨基酸在正常生理状况下日粮中不需要特别添加，但在某种应激情况下对于维持小肠结构与功能是必需的必要影响/指标实例血中GLN含量下降肠粘膜萎缩或功能紊乱腹腔辐射之动物饲喂无GLN日粮造成GLN

8、耗竭日粮无GLN引起化疗处理大鼠更严重粘膜损伤纠正GLN的耗竭增强细胞利用形态与功能增强腹腔辐射后饲喂丰富GLN日粮可恢复血液GLN水平富含GLN营养增强肠道及刷状缘之营养摄取富含GLN营养增加绒毛高度并降低细菌易位GLN对断奶仔猪日增重之影响张军民（2000）博士论文GLN对断奶仔猪日增重之影响GLN对血液中GLN水平的影响张军民（2000）博士论文GLN应用中存在的问题谷氨酰