板栗栽培技术.ppt

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1、板栗栽培技术谢志亮温州科技职业学院概　况栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有8～9种，原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木，只有少数是灌木。概　况各种栗树都结可以食用的坚果，单叶，椭圆或长椭圆状，10-30厘米长，4-10厘米宽，边缘有刺毛状齿。概　况雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径为5-11厘米，一个总苞内有1-7个坚果。板栗雄花板栗雄花板栗雄花概　况板栗是中国栽培最早的果树之一，约已有2000～3000年的栽培历史。中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类

2、。概　况北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。概　况树性强健。根系发达，有菌根共生。较抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。适合偏酸性土壤。多行实生播种，也可嫁接繁殖。木材致密坚硬、耐湿。枝、树皮和总苞含单宁，可提取栲胶。一、对环境条件的要求1．温度栗不同品种群要求温度不同。华北栗要求年均温8～l2℃，生长期均温18～20℃，1月均温可达0℃；而华中栗则要求年均温15～18℃，生长期均温21～24℃，1月最低温为0℃左右。栗开花期温度需l7℃以上，花粉发芽

3、，受精适温为l7～25℃。15℃以下或27℃以上不利于受精，结实不良。一、对环境条件的要求1．温度我国广东、广西、海南、台湾等南部炎热地区，板栗虽亦能生长结果，但因炎夏的高温干旱和冬季过暖休眠不足，其生长发育不良，除高山温度较低地区外，一般不适宜经济栽培。一、对环境条件的要求２．雨量和湿度华北栗较喜干燥，一般多分布于年降雨量400～800mm地区。华中栗较能耐湿，分布区雨量多在1000mm以上。日本栗耐湿性亦强，其主产地年雨量多为1300～1800mm。就栗的结实和品质来看，无论何种栗均以雨量略少为有利。如花期多雨，则授粉受精不良；果实肥大期多雨，易引起

4、落果或抑制果实膨大。一、对环境条件的要求２．雨量和湿度我国南方的梅雨常给板栗的开花结果带来不利影响。但如在果实发育期过于干旱，会妨碍果实生长发育而易出现空苞。果实成熟期多雨，则易使果皮开裂引起采前落果，尤以早熟种为甚。最适栗树生长的土壤湿度为20～40%；若降至10%，即停止生长；在9.3%时，即呈现凋萎。一、对环境条件的要求３．日照和风栗喜光性较强，选择向阳地栽培有利于提高产量和品质。果实发育期如光照充足，则果实肥大，含糖量高，品质佳。特别是在花芽分化期要求有较好的日照条件，如日照差，则只形成雄花而不形成雌花，这也是板栗树冠外围结果多的主要原因。一、对

5、环境条件的要求３．日照和风在光照不足的沟谷地区栗树枝条直立、细弱、不充实，内部和下位枝梢容易枯死。栗为风媒花，开花期如有微风，对其授粉受精极为有利。但如风大，易吹落果实，损伤枝叶，故宜在当风方向建立防护林带。一、对环境条件的要求４．土壤及地势栗对土壤要求不严，但以土层深厚，肥沃度和含水量适中并含腐殖质稍多的微酸性土为宜。一、对环境条件的要求４．土壤及地势栗为喜酸爱钙树种，石灰岩母质风化的土壤，经雨水淋溶冲洗后常有不呈碱性而带酸性者，这种石灰质土壤只要pH值不高，即使含钙稍多，仍适合种植板栗。一、对环境条件的要求４．土壤及地势栗树耐钙，土壤溶液中钙离子浓度

6、在100×10－6时仍生长良好，但忌碱性过高。在土壤pH5～7.6范围内均能适应生长。而以pH5.5～6.5为最适宜，超过pH7.6，则生长不良。一、对环境条件的要求４．土壤及地势土壤缺肥和缺微量元素时，栗树生长不正常。缺氮时，叶黄绿色；缺磷时，分枝少而节间徒长；缺钾时，叶萎黄，边缘有红色斑痕。一、对环境条件的要求４．土壤及地势栗需锰量高于其他果树，生长良好的栗树叶片含锰量为0.25%，若降至0.1%左右，叶片即黄化，发育不良。缺镁时，叶脉间萎黄，退绿部分渐变褐色而枯死。偏高pH值土壤中的镁和锰溶解度降低，易导致栗树的缺镁和缺锰症。一、对环境条件的要求４

7、．土壤及地势倾斜度不大的缓坡地，排水良好，通风透光，病虫害少，最适于栗树栽培。一、对环境条件的要求４．土壤及地势山地以南向或东南向最佳，西南向次之。一般不宜于西向，防树干日灼。或炎夏午后日晒过甚，往往土壤过干，致使树势衰弱而易诱发栗干枯病(又名胴枯病)。一、对环境条件的要求４．土壤及地势栗喜光性强，山地宜选地势开阔处建园。有机质含量高、土质疏松、透气性好的土壤，栗树菌根生长发育良好，有利于栗树的生长和结果。二、砧木和栽培品种的选择1.砧木选择栗嫁接繁殖时多用本砧(共砧)或茅栗(野栗)砧。本砧即用栽培栗种子繁殖，其特点是嫁接亲和力强，生长强健，主根粗大，根

8、系发达，耐旱耐瘠，但不耐湿。二、砧木和栽培品种的选择1.砧木选择茅栗砧嫁接成活率