中药栽培学-中药材GAP技术.ppt

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1、中药栽培学中药材GAP技术概述中药材品种的确定中药材产地环境中药材栽培管理中药材采收加工中药材质量标准中药材产量、品质与生产潜力中药材品种的确定种植的原因1、功能和疗效2、常用大宗药材，市场需求大，野生资源匮乏，品种混乱，混用品、伪品多中药材基源有一原至多原的特性一原：人参、杜仲---易鉴定，但有不少栽培品种二原：白芷—白芷（河北）、杭白芷（杭州、四川）—往往分布于不同地区多原：黄连—黄连、三角叶黄连、云南黄连、短萼、黄连等有些为药典规定的正品，有些为地方习用品，分辨真伪。中药材品种的确定中药鉴定的重要性中药资源丰富但种源混乱物种鉴定有误，整

2、个药材栽培就会错位鉴定的方法植物分类学植物化学分类高效液相色谱鉴定中药材指纹图谱鉴定显微鉴定中药材产地环境生态因子气候因子—光照强弱，日照长短，光谱成分，温度（高低，变化），降水，空气、风速等土壤因子—土壤结构，有机质，地温，水分、养分，土壤空气，酸碱度等地形因子—地势、海拔高度、坡度、坡向等生物因子—动物因子，植物因子，微生物因子生活因子—日光、热量、水分、养分和空气中药材产地环境温度临界点临界点死亡忍受区最适范围忍受区死亡最低最适最高1、耐寒植物和喜温植物同一植物不同生育时期也有所不同种子萌发、种苗生长<营养生长期<生殖器官发育期<产品器官形成期

3、花期最敏感2、温度还影响其物质积累和转化中药材产地环境3、极端温度对药用植物的伤害低温—冷害、霜冻冷害：0℃以上的低温—叶绿素合成受阻，酶活性受影响，根系的生理活动受抑霜冻：气温急剧下降到0℃以下，使茎叶等器官受害高温又称热害—植物体非正常失水，叶片过度蒸腾失水，萎蔫死亡4、春化现象有的药用植物需要一定时期的低温诱导才能开花结实的现象中药材产地环境光照1、充足的阳光对药用植物的生长发育是不可或缺的种植密度要适宜2、阳生植物（有的苗期要遮阴）阴生植物中间型植物—光照强度要求界于两者之间，但以阳光充足条件下生长健壮，产量高3、光质的影响太阳光谱中有可见光

4、，不可见的红外光和紫外光红光有利于碳水化合物的形成中药材产地环境蓝光有利于蛋白质合成紫外光照射对果实成熟起良好作用，并能增加果实的含糖量4、光周期的作用长日照植物红花桂花短日照植物紫苏菊花中间型植物丝瓜曼陀罗临界日长：植物成花所需要的极限光照时间一般为12-14h了解药用植物的光周期在引种和改变播期的应用中药材产地环境水1、水的收支平衡直接影响药用植物的生长发育，也关系到产量和质量的提高2、水的生理功能水是药用植物的主要组成部分水是植物体进行代谢的介质水是维持植物形态挺立的必要条件水可以增强植物的抗逆能力（比热大）3、旱生植物—芦荟、甘草、天冬湿生植

5、物中药材产地环境中生植物—大多数陆生的药用植物水生植物—泽泻、浮萍、金鱼藻4、旱涝对药用植物的危害旱—大气干旱，土壤干旱叶片萎蔫，生长受阻，严重时死亡抗旱性涝—土壤水分过多，氧气缺乏根及根茎类药材忌田间积水或土壤水分过多，注意排水。中药材产地环境空气1、氧气—呼吸必要因素空气中氧气浓度降低到20%以下，茎叶呼吸速率开始下降根系生长适宜的土壤含氧量为10%-15%改良土壤，中耕松土2、二氧化碳—光合作用的重要原料光合作用的最适二氧化碳含量约为1%左右空气中的仅为0.02%-0.03%3、其他废气有的敏感，有的净化中药材产地环境土壤土壤是药用植物生长发育

6、所必需的水、肥、气、热的供给者1、土壤肥力—基本特性受人为因素影响，药用植物产量的高低是土壤有效肥力高低的重要标志通过农田基础建设，精耕细作，合理的深耕改土、灌溉、种植、施肥、做到用养结合，土壤肥力就会不断得到提高2、土壤酸碱度不同药用植物对土壤的酸碱度要求不同中药材产地环境多数药用植物适于在微酸性或中性土壤中生长土壤PH值可改变土壤原有养分的状态PH在5.5-7.0间利于氮磷钾的吸收PH>7.5会减弱植物对铁、钾、钙的吸收PH<5或PH>9铝的溶解性增大，造成铝中毒通常情况下种植物后，土壤略向酸性方向变化3、药用植物与土壤养分不同药用植物对土壤肥力

7、大小及养分组成的要求不同中药材产地环境根茎类:幼苗期—需氮量大，适量的磷和少量的钾根茎器官形成期—需钾量增加，适量的磷少量的氮种子果实类：幼苗期—氮多，磷钾少些生殖生长期：需磷量增大，少氮中药材的栽培管理生物学特性1、植物形态2、生长发育习性不同植物具有不同的习性，在种植前要充分的了解，制定相对应的方案生长是植物体积和重量的量变过程发育是植物一生中形态、结构、功能的质变过程药用植物的个体发育从形态和生理上可分为三个阶段—胚胎发生、营养器官发生和生殖器官发生由营养器官发生阶段转到生殖器官发生阶段，各种药用植物都需要特定的温、光等环境条件中药材的栽培管理

8、①种子萌发水分温度空气种子休眠—胚的后熟种子硬实发芽的抑制物质②根的生长根是植物体生长在土壤中的营养器官，具