《端午的鸭蛋》汪曾祺.ppt

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1、端午的鸭蛋汪曾祺端午亦称端五，“端”的意思和“初”相同，称“端五”如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，故称重五。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。你都知道哪些端午节的习俗？汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人，是我国当代文学史上著名的作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。代表作有小说《受戒》《大淖记事》，散文集《蒲桥集》等。汪曾祺他的散文

2、着眼于“小叙事”,写凡人小事,写油盐酱醋茶,写“一地鸡毛”……他帮助人们发现就在自己身边的“凡人小事”之美。他的散文没有结构的苦心经营,也不追求题旨的玄奥深奇,平淡质朴,娓娓道来,如话家常。汪曾祺的散文腌鸭蛋门楣肃然起敬苋菜籍贯囊萤映雪粽子门槛城隍庙车胤络子蝎子yānméixiànsùjízòngkǎnnángyìnlàoxiēhuáng【字词积累】第一段介绍了家乡江苏高邮的端午节有哪些习俗？1、系百索子2、做香角子3、贴五毒4、贴符5、喝雄黄酒6、放黄烟子7、吃“十二红”系百索子做香角子作者由端午节吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋。家乡的鸭蛋到底好在哪

3、里?有什么特点?读一读、找一找质细而油多贴五毒贴符喝雄黄酒，画“王”字端午的鸭蛋端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋系百索子、做香角子贴五毒、贴符、喝雄黄酒放黄烟子、吃十二红名声名声久远特色质细而油多蛋白而柔嫩鸭蛋络子玩鸭蛋壳囊萤映雪对童年生活的怀想对家乡的热爱梳理结构1.文章题目为“端午的鸭蛋”，开篇却大量介绍端午节的风俗，其用意是什么？通过介绍端午的风俗，烘托出端午的节日气氛，为下文写“端午的鸭蛋”预设背景，作铺垫。研读课文，探究文意2.高邮的鸭蛋为什么是出了名的？质细而油多、蛋白柔嫩、不似别处的发干，发粉，入口如嚼石灰，油多尤为别处所不及。3.作者引用袁枚的<随园食

4、单>中<腌蛋>一文有什么作用？引用这段文字，既介绍了高邮咸蛋的特点和吃法，说明家乡的咸鸭蛋有名气，又使文章显的妙趣横生，增添了文章的乐趣。4.作者写的是高邮鸭蛋,为什么说到苏北名菜和北京咸鸭蛋？与之形成鲜明的对比，突出高邮鸭蛋的好。汪曾祺既是美食家，又是美文家。他在语言上的追求是：1、平淡而有味2、用适当的方言表现作品的地方特色3、有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请你默读课文，画出你喜欢的句子做批注，仔细品味本文语言上的特色。品美文，赏美句“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状

5、好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”美句赏析平淡而有味：一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，富有生活情趣。淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别，用拟人，幽默之中表现出对高邮咸蛋朴素而单纯的喜爱之情。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。用适当的方言表现地方特色：“空头”一词富有地方特色，“吱——”，绘声绘色，真切生动；其中的动感、快感，活灵活现。美句赏析我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧

6、不上。美句赏析有淡淡的幽默：文白夹杂，让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。如此津津乐道小小的咸鸭蛋，有意义吗?家乡、童年永远是一个人生命时空中的至爱，文章洋溢着对家乡由衷的热爱与自豪，流露出的是对儿时生活的怀想与留恋，这就是它的意义。日常小事往往富含生活情趣、人生况味，并不总是惊涛骇浪，不必处处正襟危坐，追求重大“意义”。在平淡的生活中发现情趣，是汪曾祺散文的魅力所在。内容点拨探讨：课文结尾写东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为这段话与课文主要内容无关，是赘笔。你怎么看待？认为是赘笔，主要是考虑到文章结构要严谨，中心要集中。结尾由萤火虫在鸭蛋里闪闪发亮的样子联

7、想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由，不可以雕凿的风格。除了端午节外,你还知道哪些我们自己的传统节日？民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。春节元宵节清明节中秋节重阳节一切资源都会因枯竭而消失于无形，惟有文化才能生生不息，传承千古……保护中国节保护中国文化用你的笔，为你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。