营养搭配共分享.doc

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1、尊敬的学校领导、老师，亲爱的孩子们：大家早上好！我是一年级班李博文小朋友的家长。今天很荣幸能在我们荣根学校的国旗下进行演讲。我今天演讲的主题是“营养搭配共分享”。在社会物质极为丰富、生活水平日益提高的今天，怎样吃得更科学，或者说更有益于健康，是当前人们关注的话题，也应该成为我们学校引领孩子们健康成长的重要教育内容。在这样的背景之下，结合5月20日的中国学生营养日，我觉得举行这样的教育活动很有必要，同时也凸显了我们荣根学校在引领学生健康成长方面的前瞻性和责任感。我国有3亿多学生，随着生活水平的提高，营养与健康状况有了很大改善。但由于缺乏合理营

2、养知识，膳食摄入不平衡，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高。全国抽样调查结果表明，青少年膳食中热量供给已基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，特别是微量营养素供给明显不足。因此，普及营养知识，倡导合理营养、平衡膳食，对于预防营养不良和营养过剩的发生有很大的促进作用。7-12岁的儿童正处于迅速发育阶段，特别是小学后期进入生长突增期，对营养要求较高，课堂教育要求注意力集中，相对比入学前脑力劳动加大，而游戏活动则趋减少，因此，这个时期的膳食应注意以下几点：（1）膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配、荤素、

3、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。(2）适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%-25%，午餐35%，点心10%-15%，晚餐30%。早餐必须丰富质优，既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足，小学生常在第二节课后出现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的荤食（50-100克），如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆，还可增加课间点心1次，以供给充分的营养素和能量，利于脑力劳动。午餐也应充分重视，学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有极大作用。从营养学观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱，否则会

4、影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。（3）培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。同时，要特别提醒大家的是还有很多食物相克、食物搭配引起的健康问题，例如豆浆不能与鸡蛋同食，豆腐不能与菠菜同食等等，这些都是我们应该重视的问题。希望同学们和老师们重视食物搭配，重视食物营养的均衡摄入，让健康和快乐离我们越来越近，让幸福和平安成为大家生命跃动的主旋律！谢谢大家！