永春 百年佛手融禅韵.pdf

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1、Regional↑永春呈祥乡雪山的晨光初映美景永春百年佛手融禅韵摄影/陈志鹏黄谨孙秀锦62│福建农业·FuJianAgriculturalRegional↑永春呈祥乡雪山的晨光初映美景永春百年佛手融禅韵摄影/陈志鹏黄谨孙秀锦诗人余光中说“桃源山水秀，永春佛手香”。永春佛手茶，产于著名乌龙茶主产基地——福建省永春县，系乌龙茶中的名贵品种之一。因其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称“佛手”。62│福建农业·FuJianAgriculturalFuJianAgricultural·福建农业│63Regional永春佛手茶，又名香橼种，别名北宋时期，闽南一寺庙住持，

2、天天以弥谷被岗，一望皆是。”《官林李氏雪梨，系乌龙茶中风味独特的名贵品茶供佛。一日，他突发奇想：佛手柑七修族谱》还记载，清康熙贡士李射种之一，其发源地是永春达埔镇狮峰（又称香橼果）是一种清香诱人的名策在《狮峰茶诗》有赞佛手茶诗句:村的狮峰岩寺，它的制作技艺在泉州贵佳果，要是茶叶泡出来有“佛手“活水还须活火煎，清泉安得佛山市第四批省级非物质文化遗产名录中柑”的香味该多好啊！于是他把茶穗颠。品茗未敢云居一，雀舌尝来忽羡榜上有名。然而，对于许多人，永春嫁接在佛手柑上，经精心培植，终获仙。”佛手茶因此而得名。佛手茶可以说是养在深闺人不识，它成功。因其树势舒展，叶形酷似佛

3、手而现在，永春达埔狮峰村也以佛有着什么样的历史文化？茶师们又是柑，加工成的茶叶也散发出佛手柑的手禅茶、生态观光、宗教朝圣、旅游如何与时俱进，把它传承并发展的？香气，这位住持高兴之余，就把这种观光为切入点，发挥古茶、古寺、古茶取名“佛手”。井等特色资源优势，既提升了狮峰岩狮峰岩永春佛手茶发源地后来，寺里的一位和尚把茶种传的知名度和佛手禅茶的品牌，又增加永春佛手茶又名香橼种，别名雪给了狮峰岩寺的师弟，附近茶农竞相了永春佛手禅茶的附加值。梨，系乌龙茶中风味独特的名贵品种引种得以普及。据永春县达埔镇狮峰在泉州讲古先生的口中，还流传之一，其发源地是永春达埔镇狮峰村村《官林

4、李氏七修族谱》（清康熙年着关于佛手茶起源的另一个传说。的狮峰岩寺。间，1704年修编）记载：“僧种茗芽凤山公（名一瑶，字以熔，生于这与一个美丽的传说有关。相传以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，明朝嘉靖辛酉年，卒于崇祯丙子↓苏坑镇地处戴云山南麓，山清水秀，泉甘土赤，冬暖夏凉，土壤肥沃，雨量充沛，年降雨量居全县之首，其独特的区位极适宜佛手茶的生长与制作，是永春佛手茶的主产地。64│福建农业·FuJianAgriculturalRRegionalAgricultural经区域农经egional永春佛手茶，又名香橼种，别名北宋时期，闽南一寺庙住持，天天以弥谷被岗，一望皆是

5、。”《官林李氏年），居住在望仙山麓，永春县玉斗↓苏坑镇十分重视佛手茶的种植和生产，全镇现有生态茶园面积8000多亩，其中佛手茶园雪梨，系乌龙茶中风味独特的名贵品茶供佛。一日，他突发奇想：佛手柑七修族谱》还记载，清康熙贡士李射镇凤溪村中。他一生精研百草，治病6000多亩。种之一，其发源地是永春达埔镇狮峰（又称香橼果）是一种清香诱人的名策在《狮峰茶诗》有赞佛手茶诗句:救人。有一次，他到望仙山中采集青村的狮峰岩寺，它的制作技艺在泉州贵佳果，要是茶叶泡出来有“佛手“活水还须活火煎，清泉安得佛山草药，在小溪边发现一棵树型婆娑，市第四批省级非物质文化遗产名录中柑”的香味该多

6、好啊！于是他把茶穗颠。品茗未敢云居一，雀舌尝来忽羡叶大如掌，似茶非茶的植物，采下叶榜上有名。然而，对于许多人，永春嫁接在佛手柑上，经精心培植，终获仙。”佛手茶因此而得名。子一闻，芬香沁入心脾，在嘴里一佛手茶可以说是养在深闺人不识，它成功。因其树势舒展，叶形酷似佛手而现在，永春达埔狮峰村也以佛嚼，顿感清香爽口，韵味悠长，精神有着什么样的历史文化？茶师们又是柑，加工成的茶叶也散发出佛手柑的手禅茶、生态观光、宗教朝圣、旅游陡长。凤山公觉得这是一味良药，就如何与时俱进，把它传承并发展的？香气，这位住持高兴之余，就把这种观光为切入点，发挥古茶、古寺、古把它采集回家。乡人凡

7、有病痛，用过茶取名“佛手”。井等特色资源优势，既提升了狮峰岩这味药后，百病立除，非常神验，人狮峰岩永春佛手茶发源地后来，寺里的一位和尚把茶种传的知名度和佛手禅茶的品牌，又增加们称之为瑞草。凤山公把这味药的枝永春佛手茶又名香橼种，别名雪给了狮峰岩寺的师弟，附近茶农竞相了永春佛手禅茶的附加值。条剪下，栽到百草园中，居然成活，梨，系乌龙茶中风味独特的名贵品种引种得以普及。据永春县达埔镇狮峰在泉州讲古先生的口中，还流传成为治病救人的主药。之一，其发源地是永春达埔镇狮峰村村《官林李氏七修族谱》（清康熙年着关于佛手茶起源的另一个传说。有一次，县令的母亲腹泻不止，的狮峰岩寺。

8、间，1704年修编）记载