微生物与有机农业.doc

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1、微生物与有机农业微生物与有机农业（一）：有机农业的概念泥土中含有各种微生物及微小生物，不管这些微生物是有益还是有害，他们之间却维持着一种生态上的平衡，互相制衡而共存，泥土中充满了生命体。现今农业界常有一种错误的观念，就是以为施用鸡粪、猪粪或其他“生肥”如鱼粉、米糠……之类的有机质就是地道的“有机农业”了，其实这些“生肥”材质并不能为植物所吸收，反而造成腐败与病虫害的衍生。有机质必须经过微生物分解成可溶于水的营养分之后，才能为植物所吸收，同时微生物也必须靠这些物质分解时，取得能量与养分才能大量繁殖以发挥其功能，只有当有机物与有益微生物

2、同时并存时，才能使植物体健康成长。因此，有机农业的运作除了施用有机肥外，千万别忘了“土壤微生物群”。土壤中除了有益微生物之外，也有病原菌及病虫害的同时存在，这一些微生物同样地会利用有机质来大量繁殖，其结果除了造成作物的病害之外，同时也招来虫害与蚊蝇。因此，有机物的施加必须配合以有益微生物，来对抗病原菌才能有助于作物。现今台湾的农地，因为滥用化学农药与肥料，天然的有益土壤微生物都被毒杀殆尽，而倔强的病原菌则相对地肆意猖獗，在耕地上占其优势，因此如果一味地施加有机物于如此恶劣条件之耕地上，反而会助长病原菌的滋长而造成更严重病害的祸源，其

3、前后差异只在“土壤微生物相”的恶化所致。作物一旦发生病害，应即刻选用合法的轻农药来抑制病害，同时在药性减退时施用有机肥料及有益微生物，来补充作物所需要营养分及有益微生物群。如此运作，可使作物迅速恢复健康、增加抗病力。继续定期如此运作，除可增强植物的抗病力，减低病害的频率。这就是作物“有病要吃药，无病要补身”的道理。耕地作物强壮后，不必要时就不要习惯性地施药，以达最后不用农药的目标。【植物主要营养必须依赖有机肥，利用少量化肥来作肥培管理上的调节，能更称心如意地调节作物生长，希望作物芽叶生长，则稍加化学氮肥，催花催果则利用氮、磷、钾三元

4、素的比例来调节，正如人类牙周出血时，利用维他命C来治疗一样，维他命对人类健康有好处，正如氮、磷、钾对植物一样，但是我们却不能放弃三餐，而每天只吃维他命过日子，如此反而会妨碍健康，作物也是一样，如果放弃有机肥而完全依赖化学肥的话，长期下来，土壤败坏，植物生长就不好。照顾作物就像照顾人类一样，三餐要营养，最好再吃一点维他命更好，有机农法使用有机肥外，再配合一些化学肥料助益不浅。有机农法运作一段时间，耕地作物健康生长，只要在有机肥中，顾虑到作物营养的均衡性，那么化学肥料就不再是绝对需要的了，如此就能做到有机农法不用化肥的目标。】这段话有待

5、商榷，农友们可以发表自己的看法。本来泥土中含有各种微生物及微小生物，不管这些微生物是有益还是有害，他们之间却维持着一种生态上的平衡，互相制衡而共存，泥土中充满了生命体，所以泥土是“活土”。但是如今农业滥用农药化肥，使这本来活生生的泥土，变成一片“死土”，更因生态平衡的破坏而致使倔强而繁殖快速的病虫害、病原菌猖獗泛滥。病原抗药性与农药化肥的依赖性及恶循环，使得台湾农每天少不了使用农药化肥。在如此恶劣的环境下，要谈自然农法，真是一件天大的难事。如果一味坚持自然农法的大前题，就是即刻停止使用农药化肥，那么一夜之间，田园中的作物势必受害而化

6、为乌有。因此，我们必须以渐进的手法来达成不用化学药剂的目标才对。有机农业的目标虽是不用化学农药，不用化学肥料，但这是我们努力的目标，要达到这目标一定要经过一段艰辛的路程，首先必须恢复土壤中有益微生物，发挥大自然的力量，恢复生物间物质循环的大原则，进而修复饱受人为破坏的生态平衡与食物链，利用杀菌补菌、益菌优势与自然的拮抗作用等等的方法，来按部就班地由减农药、减化学肥料的折衷运作（准有机农法），渐次地踏入完全不用农药、化肥的地步，只有如此渐进的办法才能达到自然农法的目标，就像要上二楼，最好的办法是利用楼梯一步一歩稳健地走上去，想利用跳上

7、楼，侥幸成功的机会不多，而且一旦失败的话，还会摔得很惨。（二）：有益微生物与植物的健康植物的生长与健康需要微生物为其共生伙伴，若不断地使用农药，则在杀除病原菌的同时也把有益微生物全部杀尽灭绝。传统想法中，根的功用乃是植物体定着基点，同时用之以吸收无机养分及水分的器官。这一种传统的想法，对现今面临“永续性地力”的困难问题，则提不出充分合理的说明来。为什么植物所需的水分、无机肥分充分供应之后，植物仍旧不能茂盛地成长？为什么根部不能完全地吸收这些养分？为什么病原菌、病虫害会孳衍繁生而不可收拾？科学的进歩突飞猛进，已能明确地追踪微量物质的来

8、龙去脉。现代科学已能确认植物生理与微生物间不可分离的共生关系。植物根部分泌物质来供应微生物的需求，同时微生物也生产各种不同物质来回馈植物体，两者实际上乃是共生的伙伴。要使植物生长茂盛，除了水分、养分之外，足够的土壤微生物乃是最重要的必