【三维设计】高中化学 专题5 生命活动的物质基础 第一单元 糖类 油脂 第一课时 糖类随堂基础巩固 苏教版选修5.doc

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1、专题5生命活动的物质基础第一单元糖类油脂第一课时糖类随堂基础巩固[随堂基础巩固]1．已知有一化学反应过程如下：根据上图，a、b、c可分别表示(　　)A．淀粉、酶、葡萄糖B．蔗糖、酶、果糖C．纤维素、酶、葡萄糖D．麦芽糖、酶、葡萄糖解析：由图可知，b为催化剂，最后生成b和两个相同分子c，糖的水解反应特点，本题应选D选项。答案：D2．[双选题](2012·杭州七校高二检测)下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是(　　)A．甲酸甲酯B．蔗糖C．葡萄糖D．麦芽糖解析：A的结构简式为，由

2、结构简式可知其中有醛基，能发生银镜反应，且A属于酯，能水解。B为非还原性糖，不能发生银镜反应。C为单糖不能水解。D是二糖，能水解，同时又是还原性糖，能发生银镜反应。答案：AD3．在一定的条件下，既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应，还可以和酸发生酯化反应的是(　　)A．乙醇　　　　　　　　　B．乙醛C．乙酸D．葡萄糖解析：葡萄糖中的醛基，可以被氧化成羧基，也可以被还原成醇。葡萄糖中的羟基，可以与酸发生酯化反应。答案：D4．某广告称某品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)，不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿

3、病病人食用。你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是(　　)A．糖尿病病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用B．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖2C．不加糖不等于没有糖，糖尿病病人食用需慎重D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生解析：本题涉及广告的科学性及对糖尿病的基本认识。通过本题的考查，可帮助我们树立关心社会、关心人类健康以及学科学、用科学，并正确运用科学知识的思想。该八宝粥不加糖，但不等于不含糖，所以A选项不正确。答案：A5．下列物质间有如下转

4、化关系，请按要求填空。(1)在制镜工业和热水瓶胆镀银时，常利用上述的反应________(填数字)。(2)①②的反应类型为________(填选项字母)。A．氧化反应B．加成反应C．水解反应D．消去反应(3)反应⑦可用于检验糖尿病病人尿液中的含糖量，该反应的化学方程式为_____________________________________________________________________。(4)葡萄糖在细胞内彻底氧化分解的化学方程式为_________________________

5、_________________________________________________________________________________________________________________。解析：工业上制镜和制热水瓶胆都是利用了葡萄糖与银氨溶液的反应，所以应为反应⑥，①②反应为淀粉与水反应生成葡萄糖，因此为水解反应，第(3)问和第(4)问是葡萄糖的两个应用即：CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH＋Cu2O↓＋2H2O，C

6、6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O答案：(1)⑥　(2)C　(3)CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH＋Cu2O↓＋2H2O　(4)C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O2