关于双汇商业连锁经营现状的冷思考.doc

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1、关于双汇商业连锁经营现状的冷思考在食品生产金业向下游零售终端网络发展，是中国现有快速消费品的营销环境造成的，工商矛盾未能通过供应链协作来解决，相互渗透和对冲就成为另i种选择,或者是一种无奈的选择。一旦生产企业向下游延伸，会遇到许多横向和纵向的发展策略协调，要找准市场的切入点，业态和商品组合，有效建立连锁网络的管理体制。我们双汇连锁店是食品生产企业发展零售终端网络的代表，双汇连锁店或多或少也不同程度上存在些问题，但相信是发展中的问题。有问题，就需要解决问题。市场竞争，优胜劣汰，这是一个客观的市场规律，但是在竞争加剧的今天，在我们生鲜肉的安全，卫生的优势逐渐丧失的情况下，如何打造我们的核心竞争

2、力，提高对手的模仿难度，如何能生存，如何发展，运用何种策略抓住市场，争取消费者，值得思考？结合自己在门店的实践工作，下面浅谈一点口己的看法。:突出我们双汇产品品质，健康和快捷这一诉求点，围绕厨房做文章，要有所为，有所不为。学会舍弃。不但要知道和熟悉市场的变化，以及对手的变化，也要对口己的合作伙伴及员工的思想了如指掌，这样才能指定符合实际的策略，是之贯彻执行。明确各部门的职责，总部作好门店的服务工作,为门店减负我们门店生意不好，就把责任放在店长身上，店长集管理、集经营、集干活、集各种文件落实、集各种数据为一身。如果都能做好可以说双汇店长就是万能的了。门店经营的好坏，我认为他是商业公司总部、各

3、部门服务好坏的克接体现。门店作为最基层单位，使命就是一个政策的落实执行者，店长就是维护卖场秩序，处理突发事件，执行可行文件。所以总部丿应该作好角色转换，不应该有官僚作风，有凌驾与门店之上的作风，没有消费者哪有门店，没有门店哪有总部。当前必须商业公司总部应明确什么人做决策层的事，什么人做实际事务工作，什么人做技术T作就可以了。对门店是指导监督而不是越权直接管理。作好标准化的制定，规范化的执行，系统化的完善。三:总部角色的转换,学会换位思考在哪个门店反映问题多时，在哪个区域闹事时，总部首先这个门店的店长是无能的，口己处理不了，还要总部解决，感到员工事多，加盟商事多。我们口己怎么不首先想到口己哪

4、些没做到位？换位思考，如果我们帮他大把挣钱，他还会有话说吗？我们的基础工作做的非常到位，为门店所想，思门店所思，门店和员工会经常反映问题吗？想加盟商不及时发工资，多走费用等，我们做的怎么样。四：加强对加盟商的监督，做好服务，坚持你发财我发展（共盈）,严格执行加盟合同的原则加盟商既然把大批资金投入双汇，叫我们管理，也可以说是对我们的信任，我们理应为他们负责。但是你既然加盟双汇，双汇对你负责，你也要对双汇负责，加盟商就要严格遵守加盟合同，加盟商拥有对双汇连锁店的收益权，监督权，建议权,但是没有直接管理的权。加盟商就要摆止口己的位置，作好监督和建议T作，处理好门店的外部关系丁作，不要越权。加盟商

5、既然加盟双汇，就要互和信任，信任是合作的基础，信任门店店长。如直接参与门店管理，既花费了加盟商的大大量精力,也不利与店长工作的开展，结果是南辕北辙。如果加盟商把花费管理门店的时间用在做其他生意上或工作，也会有不少的收获。我们的门店店长大部分都还很年轻，还有许多需要学习的地方和改进的地方，我们的加盟商大部分是有良好的社会阅历和地位，我们店长要和加盟商多沟通，交流，报着谦虚学习的态度，加盟商也应对店长指导沟通，才能增加信任，有利于工作的开展。总部有什么新的动态店长及时向加盟商传达，加盟商有什么意见和建议,店长也及时向总部反馈，利于总部及时调整。加盟商既然投资就是耍收益的，我们的公司和门店的店长

6、就要千方白计提高门店的盈利水平，保证加盟商收益。对于违反加盟合同的加盟商，想BL接参与门店管理，虚增费用，造成门店假亏的现彖，违犯公司规章制度等，总部应有一套切实可行的制度去约束，去监督，对与无可救场的门店坚决给予关闭。你既然不让双汇发展，双汇就不叫你发这路财。五：大力发展加盟店，加强财务监控,实现公司，加盟商、员工的共赢局面根据现在市场形势，我认为双汇连锁店要想生存，经营管理部门必须进行改制,已经刻不容缓，根据现行的双汇连锁店的三种形式①克营②合资③加盟。我们该怎么做好，以那种形式为主，值得深思？其实根据现实情况是，要想盘活连锁形式，金业必须走加盟，加盟商的利益木人认为得放在第一位，加盟

7、者不挣钱，乂怎么吸引其他拿钱观望的，没有利益，投资者是不会跟你上一条船。我们总部总是说公平对待，但事实上内部应该清楚，如果我们商业分别人和口己，关键时候想的是口己的利益，真的市场很难做大，加盟者乂何来平静，其实加盟商就是一个很好的广告。通过借助加盟商的社会力量，迅速开发网络，占领销售终端，并作好后继的指导，培训和维护工作，才能有效的占领市场，开发和维护是同等的重要，这需要我们双汇人和加盟商的共同努力。加强财务监控，切实发