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1、小麦无土栽培及缺素实验01前期准备04分析讨论03结果记录02实验过程准备阶段～小麦小麦属于禾本科的小麦属，它是世界上最早栽培的农作物之一。经过长期的发展，已经成为世界上分布最广、面积最大、总产量第二、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。全世界有43个国家，有35%-40%的人口以小麦为主要粮食。小麦子粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿物质元素和维生素B，是一种营养丰富、经济价值较高的商品粮。材料准备:小麦苗十余株(征得农民同意后从田里挖来)陶土颗粒一次性纸杯塑料瓶药品(NH4NO3,K2SO4等)配置营养液:1.2.3.实验步骤～１.准
2、备5只一次性纸杯,分别装入半杯陶土颗粒,备用.准备一只花盆(带泥土)2.挑选6棵生长状况相近的小麦苗,按下表加入试剂,植于杯中及花盆中,并编号组别123456全素缺Ca缺Mg缺Fe缺P有土NH4NO31010101010--大量元素NaH2PO4.2H2O10101010----(mL)K2SO41010101010--MgSO4.7H2O1010--1010--CaNO310--101010--H3BO31010101010--微量元素MnSO41010101010--(mL)ZnSO41010101010--钼酸钠1010101010--CuSO410101
3、01010--铁盐FeSO4.7H2O555--5--(mL)EDTA.Na55555--3.记录小麦苗初始生长状态;每隔5天观察小麦苗生长情况并记录4.每隔5~6天更换一次营养液,30天后分析各组小麦生长状况实验过程记录实验结果～1.第1、2组对比（缺Ca）上部叶变小,叶缘向上卷曲变黄,叶片萎缩,植株瘦弱全素缺Ca2.第1、3组对比（缺Mg）老叶叶缘失绿,有枯斑,小叶脉无绿色,叶片皱缩.全素缺Mg3.第1、4组对比（缺Fe）叶心初呈淡绿色,后发展到黄色;叶片上形成绿色网状,无枯斑全素缺Fe4.第1、5组对比（缺P）植株矮小瘦弱,幼芽生长缓慢全素缺P5.第1、6
4、组对比（无土和有土）无土的小麦苗较有土培养的瘦小无土有土分析讨论～Ca对小麦植株的作用:钙是细胞某些结构的组分,可稳定细胞膜、细胞壁，保持细胞的完整性。钙将生物膜表面的磷酸盐、磷酸酯与蛋白质基桥连接起来，提高膜结构的稳定性和疏水性，从而增强细胞膜对钾、钠、镁等离子吸收的选择性及增强植物对环境胁迫的抗逆能力及防止早衰；钙能结合在钙调蛋白上，对植物体内许多关键酶起活化作用，并对细胞代谢有调节作用；钙有调节渗透作用；钙具有酶促作用。Mg对小麦植株的作用:镁作为叶绿素a和叶绿素b卟啉环的中心原子，在叶绿素合成和光合作用中起重要作用；镁作为核糖体亚单位联结的桥接元素，保证
5、核糖体结构的稳定，为蛋白质提供合成场所；镁可以活化和调节酶促反应。Fe对小麦植株的作用:铁是合成叶绿素时必需的元素，与光合作用有密切关系，铁不仅影响光合作用中的氧化还原系统，而且还参与光合磷酸化作用，直接参与二氧化碳还原过程；铁参与光能吸收和光合电子传递过程；铁作为许多酶的辅基，在呼吸作用中发挥重要功能；铁作为固氮酶中铁蛋白和铁钼蛋白的成分，作为硝酸及亚硝酸还原酶组分等参与生物固氮及硝酸还原。P对小麦植株的作用:磷参与组成植物体中许多含磷化合物和许多酶，保证足够的磷营养对调节生物体中呼吸作用、光合作用和氮代谢等生物化学过程有重要意义；磷参与光合作用、糖代谢、氮代
6、谢、脂肪代谢等提高作物抗逆性和适应能力.磷能提高原生质胶体的水合度和细胞结构的疏水度,使其维持胶体状态,并能增加原生质的粘度和弹性,因而增强了原生质抵抗脱水的能力,植株表现抗旱.另外磷能提高可溶性糖和磷脂含量,增强作物抗寒能力;使用磷肥能提高植物体内无机磷酸盐含量,形成缓冲系统,使细胞内原生质具有抗酸碱变化的缓冲能力.心得体会:通过本次无土栽培，从实验设计，到实验取材都是由我们自己进行，从分展现了实验的自主性，通过一个选修课我们能发现我们的爱好所在，我们能通过实验发现问题和不足，为以后的实验奠定基础。THANKS
