七年级生物下册 4.2.3 合理营养与食品安全导学案（1）（无答案）（新版）新人教版.doc

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1、第三节关注合理营养与食品安全目标1.举例说出什么是合理营养。2.关注食品安全。重点1.合理膳食的意义。2.关注食品安全。二次备课难点收集食品安全的资料，并对资料进行分析说明。自主学习认真阅读课文第32到36页的内容（10分钟），思考完成下列各题（在课本勾画相关内容）1.举例说明什么是合理营养？（关注课本插图4-23）2.举例说出我们面临哪些食品安全问题？3.选择食品时我们应该怎么做？问题预设精讲互动一、合理营养(一).为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须合理。怎样的营养才算合理？1．根据学生搜集的资料，结合课本32页图饮食与健康的关系，小组展开讨论。2．请对目

2、前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议。(二).典型例题:依右图分析：(1)每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。(2)每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。(3)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第__________、__________层的食物。(4)李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第__________层的食物，适当多吃第__________层的食物。二、食品安全小组讨论交流（1）喷洒过农药的蔬菜和水果在食用前，应当怎样处理比较好？（2）如果到市场上卖肉，应当怎样做？（

3、3）假如去超市买包装食品，应当关注食品包装上那些内容？怎么判断是否过了保质期？我们每天都遇到食品安全问题，关于食品安全问题，你还知道哪些方面的内容？达标训练一、试试你的身手，你最行！1.为满足人体每天对和的需要，人们的营养必须合理。青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持格外重要。2.营养学家指出，为保持身体健康，必须保证、；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占%、%和%左右。二、做一做，你一定能过关1．下列属于细菌性中毒的是：（   ）　　A.吃了有毒蘑菇       B.误食了亚硝酸钠　　C.吃了腐烂的食物     D.吃了发芽的马铃薯2．合理膳食是指（  ）　A

4、．蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃　B．糖类是主要的供能物质，应多吃　C．应以肉类、蔬菜、水果为主　D．各种营养物质的比例合适，互相搭配3．有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（  ）   A．蛋白质和维生素    B.脂肪和无机盐   C．维生素和无机盐    D.蛋白质和脂肪4．绿色食品是指（  ）  A．绝对没有一点污染的食品    B．绿颜色的食品   C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品  D．定为AA级的食品5．小强上课时突然大汗淋漓，头晕眼花，可能的原因是（）A．没吃早饭出现低血糖现象Ｂ．天气太热Ｃ．没写完作业怕老师批评Ｄ．上课想睡觉三、

5、拓展题什么样的饮食才算营养合理的饮食？为家长设计一份午餐食谱作业小结板书设计