高中生物《ATP和酶》学案4 苏教版必修1.doc

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1、第1节酶与ATP一、考点内容全解（一）本讲考什么1．酶的发现与特性（1）酶的发现：按时间顺序了解酶本质的研究历程及研究方法的精妙（2）酶的特性：2．ATP与能量（1）ATP是生命活动的直接能量来源，但它在细胞内的含量并不高，因此细胞内ATP的形成与分解相当频繁。（2）在ATP的形成与分解时都涉及到能量，但两者能量的性质有差异。（二）考点例析[例1]下列关于酶的叙述，不正确的是A．酶的催化效率很高B．酶大多数是蛋白质，少量是RNAC．酶只有在细胞内才具有催化功能D．淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖[解析]-5-用心爱心专心

2、本题是对酶的基本性质的考查。酶是活细胞产生的具有催化能力的化学物质，具有三个特性。酶虽然是活细胞产生的，但酶不仅在细胞内具有催化作用，在细胞外的适宜环境中也同样具有催化作用，典型的如消化道内的消化酶作用。[答案]C[特别提示]对概念的理解一定要准确，虽然酶是活细胞产生的，但作用的部位却可以是多样的，联系实际分析可起到事半功倍的效果，消化道内的消化就是大家所熟悉的一个例子。[同类变式一]下表是为了认识酶作用的特性，以20%的过氧化氢溶液为反应底物的一组实验方法及结果，通过分析实验不能得出的结论是A．酶的催化效率有高效性B．

3、酶的催化条件有温和性C．酶的催化对象有专一性D．高温会使酶失去活性[解析]本题是以实验现象来分析酶的特征，在考试中比较常见。实验1是其它实验的对照，实验3与1比较可得出酶具有高效性的特点，实验4分析可得出酶发挥作用需要一定的条件，即必须是在常温下有效。实验3与实验2比较说明酶的催化效率比普通的化学催化剂要强。但整个实验不能得出酶有专一性的特点。[答案]C[特别提示]实验结果的分析一定要实事求是，不能以主观判断代替实验分析，否则实验本身就失去了意义，实验就成为一种形式。科学的价值在于通过具体的分析找到解决问题的途径或发现事

4、实的真相。[同类变式二]下图所示中的A、B、C三图依次表示酶的浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系.请根据图回答下列问题：（1）图A中．反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是:__________（2）图B中，a点所对应的温度称___________（3）图B中。a点到b点曲线急剧下降，其原因是____________（4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20分钟后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别为：甲______________；乙__________

5、__.（5）图C表示了______________催化反应的速率变化曲线。A．唾液淀粉酶B．胃蛋白酶C．胰蛋白酶D．植物淀粉酶[解析]本题要根据曲线对酶的性质作出判断，考查图文转化能力。(1)-5-用心爱心专心由于酶的浓度是一定的，酶的催化作用具有高效性，因此，在A图中，当反应物在低浓度范围内增加时，反应速度迅速上升。当反应物达到一定程度时，随着反应物浓度的增加，反应速度几乎不再增加。这是因为：酶虽然具有高效性，但它的催化能力也是有一定限度的．当所有的酶都发挥了最高效能后，反应物浓度再增加，反应速度也不再增加，这是受酶的

6、浓度的影响（2）温度影响酶的催化效率：在一定范围内，酶的催化效率与温度成正相关，超过这个温度(最适温度)呈负相关。B图中，a点酶的催化效率最高，因此，它所对应的温度就是酶反应的最适温度。(3)从a点到b点曲线急剧下降，这是因为温度升高，酶的活性下降。(4)由于甲试管的温度较低，抑制了酶的活性，反应速度很慢，当转入37℃(酶反应的最适温度)的水浴锅中保温后，其反应速度会迅速增加。乙试管在７5℃高温下，酶变性失活，当转入37℃的水浴锅中保温时，酶的活性不能再恢复，仍无催化反应。（5）酸碱度对酶活性的影响同温度对酶活性的影响基

7、本一样，见图C。不同的酶其催化作用的最适PH是不同的。如胃蛋白酶是２左右；唾液淀粉酶是７，而胰蛋白酶是8-9。[答案]（1）受反应液中酶浓度的限制（2）酶反应的最适温度（3）温度升高使酶活性下降（4）速度加快无催化反应（5）C[例2]下列关于“ATPADP+Pi+能量”反应式的叙述．正确的是A．反应式物质可逆，能量不可逆B．反应式能量可逆，物质不可逆C．两者均可逆D．生物体内，ADP转变成ATP所需能量都来自呼吸作用[解析]ATP与ADP的转变仅仅只是物质上的可逆，并不表示化学上的可逆反应．这是因为：（１）从反应条件上看

8、：ATP的分解是一种水解反应。催化该反应的酶属于水解酶；而ATP的生成是一种合成反应，催化该反应的酶属合成酶，而酶具有专一性，因此反应条件不同。(２)从能量上看：ATP水解释放的能量是储存在高能磷酸键中的化学能、而合成ATP的能量主要有化学能和太阳光能。因此能量来源不同。（３）从ATP的合成与分解的场所上看：ATP合